Wat zijn gefrituurde bananen?
Gebakken bananen zijn een van de meer ongewone bananenwoestijnen. Deze kunnen worden gemaakt van gewone gele bananen, of hun minder zoete familieleden, plantains. Dunne bananenplakken kunnen worden gefrituurd om knapperige chips te maken, maar dikkere plakjes kunnen tot een zachtere bananenwoestijn worden gemaakt. Voordat ze worden gefrituurd, zijn de plakjes bananen meestal bedekt met een zoet beslag. Wanneer ze klaar zijn, moeten ze worden afgevoerd op een absorberend materiaal en warm worden geserveerd.
Een paar soorten bananen kunnen worden gebruikt om gefrituurde bananen te maken. Regelmatige gele bananen kunnen worden gebruikt zodra ze rijp zijn, of net voordat ze rijpen. Rijpe bananen zullen meestal een beetje papperiger zijn dan bananen die nog steeds groen zijn.
plantains kunnen ook worden gebruikt om gefrituurde bananen te maken. Deze naaste bananenverwanten bevatten meer zetmeel en minder suiker dan gewone bananen. Dit maakt ze minder zoet en veel steviger.
Bananenchips zijn één type gefrituurde bananen. Deze zijn meestal gemaakt van een zeer dun gesneden BanaNAS of plantains. Deze plakjes worden vervolgens gefrituurd totdat ze bruin en knapperig zijn. Bananenchips zijn meestal een veel gezondere snack dan gewone chips.
Dikkere bananenplakken of brokken worden meestal bedekt met een zoet beslag voordat ze worden gefrituurd. Een eenvoudig beslag kan worden gemaakt van melk, bloem en suiker. Andere ingrediënten kunnen ook worden toegevoegd voor extra smaak, zoals vanille, kaneel of fijn gemalen koekjeskruimels. De bananenbrokken zijn dan bedekt met het beslag.
tot diepe bananen kan een diepe rage of een pot gevuld met olie worden gebruikt. Deze olie moet schoon zijn en moet ook worden toegestaan om ongeveer 350 ° F (177 ° C) te bereiken. De met beslag bedekte bananenbrokken kunnen vervolgens zorgvuldig aan de olie worden toegevoegd. Deze moeten worden gekookt totdat het beslag goudbruin en knapperig wordt, wat meestal maar een paar minuten duurt.
Zodra de gefrituurde bananen klaar zijn met koken, zijn zeUit de olie moet worden verwijderd en onmiddellijk op een absorberend materiaal worden geplaatst. Papieren handdoeken worden meestal gebruikt voor deze taak, maar bruine papieren zakken of koffiefilters kunnen ook worden gebruikt. Het aftappen van de gefrituurde bananen zal helpen een deel van het vet uit de olie te verwijderen.
Gebakken bananen worden meestal warm geserveerd. Ze kunnen gewoon worden gegeten of besprenkeld met poedersuiker, bruine suiker of gemalen kaneel voor extra smaak. Sommige koks geven er de voorkeur aan de gekookte bananen met honing te besprenkelen of serveren ze met ijs.