¿Cuáles son los diferentes tipos de sartenes de muffins?
Las sartenes de muffins son un tipo de horario especializado diseñado para acelerar la preparación de magdalenas y cupcakes. Estas sartenes cuentan con aberturas o tazas del tamaño de un muffin en forma de la sartén. Las sartenes de muffins vienen en muchas variedades para satisfacer las necesidades de diferentes panaderos. Incluyen sartenes hechas de una variedad de materiales, incluyendo aluminio, acero inoxidable e incluso silicona. Los compradores también pueden elegir entre diferentes tamaños y estilos de moldes para muffins hechos de cada uno de estos materiales, incluidos los modelos diseñados para hacer muffins de tamaño mini, estándar y jumbo en pequeñas o grandes cantidades.
Una de las primeras decisiones que los compradores deben tomar al elegir una mancheta de muffin implica decidir qué tipo de muffins debe hacer. La sartén estándar cuenta con 12 tazas diseñadas para hornear una docena de muffins de tamaño estándar a la vez. Aquellos que hornean lotes más grandes pueden desear comprar una sartén mucho más grande, como una diseñada con 18 o 24 tazas de muffins estándar. Las sartenes de tamaño medio también están disponibles y están diseñados FO aquellos que desean hornear solo media docena de magos a la vez. Las sartenes de muffins con tazas más grandes se pueden usar para hornear muffins jumbo o de gran tamaño, mientras que aquellos con tazas pequeñas se usan para hacer mini muffins.
Después de elegir el tamaño y el diseño de la sartén, la siguiente decisión que los compradores deben tomar implica qué tipo de material elegir. Las sartenes tradicionales estaban hechas de hierro fundido o acero, lo que condujo a problemas con la adhesión o el calentamiento desigual. Los modelos más avanzados hechos de acero inoxidable ayudaron a reducir la adhesión y facilitaron eliminar los muffins de la sartén sin daños. Estas bandejas de acero inoxidable todavía están asociadas con una calefacción desigual, pero pueden representar una buena opción para aquellos que buscan una sartén de bajo costo.
Las bandejas de muffins más avanzadas se hacen con una base de acero recubierta con esmalte. El esmalte ayuda a fomentar incluso la distribución de calor para minimizar las manchas quemadas, lo que resulta en Q constanteualidad. Este recubrimiento también elimina los problemas con la óxido y evita que las muffins se adhieran a la sartén.
Las sartenes de aluminio representan otra opción de rango medio para panaderos. Los modelos desechables hechos de papel de aluminio delgado están diseñados para un uso único, mientras que las unidades hechas de láminas más gruesas de aluminio pueden resistir el uso repetido. Las sartenes de aluminio ofrecen muchos de los mismos beneficios de los recubiertos de esmalte, pero pesan mucho menos que otros tipos de sartenes.
Las bandejas de muffins más avanzadas del mercado están hechas de silicona. Estas sartenes son flexibles y se pueden plegar cuando no están en uso para ahorrar en el espacio de almacenamiento. Son antiadherentes, proporcionan una calefacción uniforme y muy livianos. Algunos usuarios prefieren estas sartenes porque no absorben el calor durante la cocción, lo que permite que los muffins se enfríen en la sartén tan pronto como se retiran del horno. Silicone Bakeware tiende a costar más que el horario de metal, en promedio.
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