Quels sont les différents types de moules à muffins?

Les moules à muffins sont un type de usine de cuisson spécialisée conçue pour accélérer la préparation des muffins et des cupcakes. Ces casseroles comportent des ouvertures ou des tasses de la taille d'un muffin formées dans la forme de la casserole. Les moules à muffins sont disponibles dans de nombreuses variétés pour répondre aux besoins de différents boulangers. Ils comprennent des casseroles fabriquées à partir d'une variété de matériaux, notamment en aluminium, en acier inoxydable et même en silicone. Les acheteurs peuvent également choisir parmi différentes tailles et styles de casseroles de muffins fabriqués à partir de chacun de ces matériaux, y compris des modèles conçus pour fabriquer des mini, standard et des muffins de taille jumbo en petites ou grandes quantités.

L'une des premières décisions que les acheteurs doivent prendre. La casserole standard comprend 12 tasses conçues pour cuire une douzaine de muffins de taille standard à la fois. Ceux qui font des lots plus grands peuvent souhaiter acheter une casserole beaucoup plus grande, comme celle conçue avec 18 ou 24 tasses à muffins standard. Des casseroles à demi-taille sont également disponibles et sont conçues FOu ceux qui souhaitent cuire une demi-douzaine de muffins à la fois. Les moules à muffins avec des tasses plus grandes peuvent être utilisées pour la cuisson du jumbo ou des muffins surdimensionnés, tandis que ceux avec de petites tasses sont utilisés pour faire des mini muffins.

Après avoir choisi la taille et la conception de la casserole, les prochains acheteurs de décision doivent prendre implique le type de matériel à choisir. Les moules à muffins traditionnels ont été fabriqués en fonte ou en acier, ce qui a entraîné des problèmes de collage ou de chauffage inégal. Des modèles plus avancés en acier inoxydable ont contribué à réduire le collage et ont facilité la suppression des muffins de la casserole sans dommage. Ces casseroles en acier inoxydable sont toujours associées au chauffage inégal, mais peuvent représenter une bonne option pour ceux qui recherchent une casserole à faible coût.

Les moules à muffins plus avancés sont fabriqués à l'aide d'une base en acier recouverte d'émail. L'émail aide à encourager une distribution de chaleur uniforme pour minimiser les taches brûlées, ce qui entraîne un Q cohérentualité. Ce revêtement élimine également les problèmes de rouille et empêche les muffins de coller à la casserole

Les casseroles en aluminium en aluminium représentent une autre option de milieu de gamme pour les boulangers. Les modèles jetables fabriqués à partir d'aluminium mince en aluminium sont conçus pour une utilisation ponctuelle, tandis que les unités fabriquées à partir de feuilles d'aluminium plus épaisses peuvent tenir une utilisation répétée. Les casseroles en aluminium offrent plusieurs des mêmes avantages en revues en émail, mais pèsent beaucoup moins que les autres types de casseroles.

Les moules à muffins les plus avancés du marché sont fabriqués à partir de silicone. Ces casseroles sont flexibles et peuvent être repliées lorsqu'elles ne sont pas utilisées pour économiser sur l'espace de stockage. Ils sont antiadhésifs, fournissent un chauffage uniforme et très léger. Certains utilisateurs préfèrent ces casseroles car ils n'absorbent pas la chaleur pendant la cuisson, permettant ainsi aux muffins de refroidir dans la casserole dès qu'ils sont retirés du four. Les logiciels de cuisson en silicone ont tendance à coûter plus cher que les ustensiles de cuisson en métal, en moyenne.