Jaké jsou různé typy muffinových pánví?
muffinové pánve jsou typem speciálních pekařů navržených pro urychlení přípravy muffinů a košíček. Tyto pánve mají otvory o velikosti muffinu nebo šálky vytvořené do tvaru pánve. Muffinové pánve přicházejí v mnoha odrůdách, aby vyhovovaly potřebám různých pekařů. Zahrnují pánve vyrobené z různých materiálů, včetně hliníku, nerezové oceli a dokonce i silikonu. Kupující si mohou také vybrat z různých velikostí a stylů muffinových pánví vyrobených z každého z těchto materiálů, včetně modelů určených pro výrobu mini, standardní a jumbo velikosti muffinů v malém nebo velkém množství. Standardní pánev má 12 šálků určených pro pečení tuctu muffinů standardních velikostí najednou. Ti, kteří péct větší dávky, si mohou přát koupit mnohem větší pánev, jako je například jedna s 18 nebo 24 standardními muffinovými šálky. K dispozici jsou také poločasové pánve a jsou navrženy fNebo ti, kteří chtějí péct jen půl tuctu muffinů najednou. Muffinové pánve s většími šálky lze použít pro pečení jumbo nebo nadměrné muffiny, zatímco ty s malými šálky se používají pro výrobu mini muffinů.
Po výběru velikosti a návrhu pánve musí další kupující rozhodnutí učinit, jaký typ materiálu si vybrat. Tradiční muffinové pánve byly vyrobeny z litiny nebo oceli, což vedlo k problémům s nalepením nebo nerovnoměrným vytápěním. Pokročilejší modely vyrobené z nerezové oceli pomohly snížit lepení a usnadnily odstranění muffinů z pánve bez poškození. Tyto pánve z nerezové oceli jsou stále spojeny s nerovnoměrným vytápěním, ale mohou představovat dobrou volbu pro ty, kteří hledají levnou pánev.
Pokročilejší muffinové pánve se vyrábějí pomocí ocelové základny potažené smaltem. Smalt pomáhá povzbudit rovnoměrné rozdělení tepla, aby se minimalizovala spálená místa, což má za následek konzistentní qualita. Tento povlak také eliminuje problémy s rez a zabraňuje muffiny v držení na pánev.
Panny z hliníkového muffinu představují pro pekaře další možnost střední třídy. Jednorázové modely vyrobené z tenké hliníkové fólie jsou navrženy pro jednorázové použití, zatímco jednotky vyrobené ze silnějších listů hliníku mohou držet až opakované použití. Hliníkové pánve nabízejí mnoho stejných výhod smaltovaných potažených, přesto váží mnohem méně než jiné typy pánví.
Nejpokročilejší muffinové pánve na trhu jsou vyrobeny ze silikonu. Tyto pánve jsou flexibilní a mohou být složeny, pokud se nepoužívají k uložení úložného prostoru. Jsou nepřilnavé, poskytují dokonce vytápění a velmi lehké. Někteří uživatelé preferují tyto pánve, protože během pečení neabsorbují teplo, což umožňuje, aby muffiny vychladly na pánvi, jakmile jsou odstraněny z trouby. Silikonový pekař má tendenci stát v průměru více než kovový pekáč.