¿Cuáles son los diferentes tipos de cocina de Singapur?
La variedad de placeres culinarios de Singapur incluye influencias de Malasia, China, India e Indonesia. La comida simple es vendida por vendedores ambulantes, Haute Cuisine del famoso Hotel Raffles del país y los restaurantes familiares de cada nacionalidad imaginable se alinean en las calles de la ciudad, y las franquicias de alimentos de todo el mundo tienen una presencia significativa en el paisaje culinario de Singapur. Con su proximidad a Malasia, los sabores tropicales impregnan la cocina de Singapur, y los mariscos de las aguas circundantes son abundantes. Los ingredientes como la hierba de limón, la lima y el jengibre son comunes, al igual que el coco, los chiles y el tamarindo. Las especias aromáticas ejecutan toda la gama, y un espectro completo de frutas tropicales se representan en la cocina de Singapur.
Singapur es tanto una ciudad como un país ubicado en una isla en el extremo sur de la península malayo. Se encuentra a lo largo de las rutas comerciales indias, indonesias y del sudeste asiático a través del estrecho de Malaca y el Mar del Sur de China. Este conflictoUence of Asian Commerce y la afluencia del comercio europeo a lo largo de la era colonial han convertido la comida de Singapur en una de las cocinas más diversas del mundo.
La península malaya tiene una gran población inmigrante china, por lo que la cocina china es una fuerte influencia en Singapur. Los platos salteados, las albóndigas y los fideos se han asimilado en la cocina local. Los Foods of India tienen una presencia significativa en Singapur, incluidos platos como Curry, Tandoori y Roti Prata. La influencia de los fundadores británicos originales de Singapur también todavía está presente en su cocina.
Como parte del archipiélago indonesio, el estilo y el sabor indonesio están fuertemente representados en la cocina de Singapur. Indonesian Rendang Curry es uno de los platos más populares de Singapur. Los rollos de primavera fritos llamados Loempia también son comunes, al igual que las brochetas de satay a la parrilla con salsa de maní y Nasi Goreng, el RI frito indonesioplato de CE. Los ardientes condimentos del sambal indonesio también son ubicuos para la cocina de Singapur.
Singapur es conocido por la tolerancia religiosa, y las influencias dietéticas religiosas han dejado su huella. Los budistas constituyen la mayoría de la población, y sus preferencias vegetarianas se reflejan en la cocina de Singapur. Una población musulmana significativa también ha traído sus influencias dietéticas a la mesa.
En medio del caleidoscopio de las elecciones culinarias, los dos platos más populares de Singapur son únicos: el cangrejo chile y el arroz de pollo hainanés. El cangrejo chili es un plato picante de cangrejos de barro en una rica salsa de chile-tomato. El arroz de pollo hainanés es un plato de pollo hervido y arroz al vapor con varias salsas sabrosas.