Wat zijn de verschillende soorten Singapore -keuken?
De reeks culinaire genoegens van Singapore omvat Maleisische, Chinese, Indiase en Indonesische invloeden. Eenvoudige tarief gehaveld door straatverkopers, haute keuken van het gerenommeerde Raffles Hotel en familiebezit restaurants van elke denkbare nationaliteitslijn van de stadsstraten, en voedselfranchises uit de hele wereld zijn aanzienlijk aanwezig in het culinaire landschap van Singapore. Met zijn nabijheid van Maleisië doordringen tropische smaken de keuken van Singapore, en zeevruchten uit de omliggende wateren is overvloedig. Ingrediënten zoals citroengras, limoen en gember zijn gebruikelijk, net als kokosnoot, chilipepers en tamarinde. Aromatische kruiden lopen het gamma uit en een volledig spectrum van tropisch fruit wordt weergegeven in de keuken van Singapore.
Singapore is zowel een stad als een land op een eiland op de zuidpunt van het Maleisische schiereiland. Het ligt langs de Indiase, Indonesische en Zuidoost -Aziatische handelsroutes door de Straat van Malaca en de Zuid -Chinese Zee. Dit buigUence van Aziatische handel en de instroom van de Europese handel in het koloniale tijdperk hebben het voedsel van Singapore tot een van 's werelds meest diverse keukens gemaakt.
Het Maleisische schiereiland heeft een grote Chinese immigrantenpopulatie, dus de Chinese keuken is een sterke invloed in Singapore. Roerbakgerechten, knoedels en noedels zijn allemaal geassimileerd in de lokale keuken. Het voedsel van India is een belangrijke aanwezigheid in Singapore, waaronder gerechten zoals Curry, Tandoori en Roti Prata. De invloed van de oorspronkelijke Britse oprichters van Singapore is ook nog steeds aanwezig in zijn keuken.
Als onderdeel van de Indonesische archipel is Indonesische stijl en smaak sterk weergegeven in de keuken van Singapore. Indonesische Rendang Curry is een van de populairste gerechten van Singapore. Gebakken loempia's genaamd Loempia zijn ook gebruikelijk, net als gegrilde saté -spiesjes met pindasaus en Nasi Goreng, de Indonesische gefrituurde riCE -gerecht. Vurige Indonesische sambal kruiden zijn ook alomtegenwoordig voor de Singapore -keuken.
Singapore staat bekend om religieuze tolerantie en religieuze voedingsinvloeden hebben hun stempel gedrukt. Boeddhisten vormen de meerderheid van de bevolking en hun vegetarische voorkeuren worden weerspiegeld in de keuken van Singapore. Een belangrijke moslimpopulatie heeft ook zijn voedingsinvloeden aan tafel gebracht.
Temidden van de caleidoscoop van culinaire keuzes, zijn de twee meest populaire gerechten van Singapore uniek zijn eigen: chili -krab en Hainanese kiprijst. Chili-krab is een pikantgerecht van modderkrabben in een rijke, chili-tomato-saus. Hainanese kiprijst is een bord gekookte kip en gestoomde rijst met verschillende smaakvolle dompels sauzen.