Vilka är de olika typerna av Singapore -köket?
Arrayen av Singapores kulinariska nöjen inkluderar malaysiska, kinesiska, indiska och indonesiska påverkan. Enkla biljettpriser som hökas av gatuförsäljare, haute-köket i landets kända Raffles Hotel och familjeägda restauranger i alla tänkbara nationalitetslinjer som stadsgatorna och matfranchises från hela världen har en betydande närvaro i Singapores kulinariska landskap. Med sin närhet till Malaysia genomsyrar tropiska smaker Singapore -köket och skaldjur från det omgivande vattnet är rikligt. Ingredienser som citrongräs, lime och ingefära är vanliga, liksom kokosnöt, chilipeppar och tamarind. Aromatiska kryddor kör spektrumet, och ett fullt spektrum av tropiska frukter representeras i Singapore -köket.
Singapore är både en stad och ett land beläget på en ö vid den södra spetsen av den malaysiska halvön. Det ligger längs de indiska, indonesiska och sydöstra asiatiska handelsvägarna genom Malaca och Sydkinesiska havet. Den här konfliktenUence of Asian Commerce och tillströmningen av europeisk handel i hela kolonitiden har gjort maten till Singapore till en av världens mest mångfaldiga kök.
Den malaysiska halvön har en stor kinesisk invandrarpopulation, så det kinesiska köket är ett starkt inflytande i Singapore. Rörstekrätter, dumplings och nudlar har alla assimilerats i det lokala köket. Indiens livsmedel har en betydande närvaro i Singapore, inklusive rätter som curry, tandoori och roti prata. Påverkan av Singapores ursprungliga brittiska grundare finns också fortfarande i sitt kök.
Som en del av den indonesiska skärgården representeras indonesisk stil och smak starkt i Singapore -köket. Indonesiska Rendang Curry är en av Singapores mest populära rätter. Stekt vårrullar som kallas loempia är också vanliga, liksom grillade satay -spett med jordnötssås och nasi goreng, den indonesiska stekt riCE -maträtt. Brännande indonesiska sambal -kryddor är också allestädes närvarande för Singapore -köket.
Singapore är känt för religiös tolerans, och religiösa dietinflytande har satt sitt märke. Buddhister utgör huvuddelen av befolkningen, och deras vegetariska preferenser återspeglas i Singapore -köket. En betydande muslimsk befolkning har också fört sina dietpåverkan till bordet.
Mitt i kalejdoskopet av kulinariska val är Singapores två mest populära rätter unikt dess egna: Chili Crab och Hainanese kycklingris. Chili Crab är en pikant maträtt med lera krabbor i en rik, chili-tomatasås. Hainanese kycklingris är en tallrik med kokt kyckling och ångat ris med flera smakfulla doppande såser.