Vad är Rombi Pasta?
rombi pasta är en form av kort band pasta som har en distinkt rombform och krusningar längs två av dess kanter. Denna pasta kan användas i en mängd olika rätter, och om du har problem med att spåra den av någon anledning kan du ersätta med trasig lasagne pasta. Italienska specialbutiker bär ibland Rombi -pasta tillsammans med andra ovanliga pastaformer, och det kan också beställas genom importföretag som bär italienska produkter. Kockar med pastamaskiner kan naturligtvis göra sin egen Rombi-pasta.
Denna pastaform kan vara liten, men den är ganska dynamisk, vilket gör Rombi-pasta till en stor pasta med flera användningsområden. Rufflarna skapar en fälla för tunnare såser och stöder också tyngre såser och toppings som köttbullar och rostade grönsaker. Rombi -pasta kan också användas i bakade pastarätter som grytor och ingår i soppor eller serveras som en sida med grytor för att fånga grytsaft. Pastasallader med Rombi kan också fungera ganska bra, med det något ovanligtform som lägger till ett lager av intresse till skålen.
Helst bör kockar söka ROMBI -pasta gjord med durumvete. Durumvete är en mängd vete som har uppfödts för att vara särskilt svår. När durumvete mjöl används i pasta behåller pastan sin form och motståndskraft, även när den är något överkokt. Mjukare vete tenderar att ge en mjukare pasta som kan förvandlas till svamp vid droppen av en hatt, vilket vanligtvis är oönskat. För kockar som vill ha viss variation kan ROMBI -pasta smakas och färgas med olika grönsaker och kryddor under tillverkningsprocessen.
En sak att se upp för när matlagning av Rombi -pasta sticker. Eftersom denna pasta har en enkel, platt form kan enskilda bitar tendera att följa varandra. Pastan bör omröras ofta under tillagningsprocessen och körs under kallt vatten eller kastas med olja omedelbart efter att ha tappat för att avskräcka pastavyckenfrån att följa varandra.
Liksom andra pasta är Rombi Pasta i huvudsak oförstörbar så länge den hålls på en sval, torr plats. Om pastan utsätts för fukt kan den potentiellt forma eller förvandlas till en klibbig massa. Rombis mångsidighet gör det till ett utmärkt val som en skåp häftklammer för kockar som gillar att hålla pasta runt. Denna pasta tilltalar också ibland picky ätare som kan uttrycka tristess när de möter vanliga pastorformer.