Was ist Rombi -Pasta?

Rombi Pasta ist eine Form von kurzen Bandnudeln, die eine charakteristische Rhombusform und Wellen entlang von zwei seiner Kanten aufweist. Diese Pasta kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Wenn Sie aus irgendeinem Grund Schwierigkeiten haben, sie aufzuspüren, können Sie durch kaputte Lasagne-Nudeln ersetzen. Italienische Spezialgeschäfte tragen manchmal mit anderen ungewöhnlichen Pasta -Formen rombi -Pasta und können auch durch Importunternehmen bestellt werden, die italienische Produkte tragen. Köche mit Pasta-Maschinen können natürlich ihre eigenen rombi-Pasta herstellen. Die Rüschen erzeugen eine Falle für dünnere Saucen und unterstützen auch schwerere Saucen und Beläge wie Fleischbällchen und geröstetes Gemüse. Die Pasta von Rombi kann auch in gebackenen Nudelgerichten wie Aufläufen verwendet und in Suppen enthalten oder als Seite mit Eintöpfen serviert werden, um die Eintopfsäfte zu fangen. Pasta -Salate mit Rombi können auch ganz gut funktionieren, mit etwas UngewöhnlichForm, die dem Gericht eine Schicht von Interesse hinzufügen.

Idealerweise sollten Köche nach Rombi -Nudeln suchen, die aus Durumweizen hergestellt werden. Durumweizen ist eine Vielzahl von Weizen, die besonders hart gezüchtet wurden. Wenn in Pasta Durumweizenmehl verwendet wird, behält die Nudeln ihre Form und Resilienz, auch wenn sie leicht verkocht ist. Weichere Weizen neigen dazu, eine weichere Nudeln zu ergeben, die sich im Tropfen eines Hutes in ein Brei verwandeln kann, was normalerweise unerwünscht ist. Für Köche, die einige Variationen wünschen, kann Rombi -Pasta während des Herstellungsprozesses mit verschiedenen Gemüse und Gewürzen gefärbt und gefärbt werden.

Eine Sache, auf die man achten muss, wenn das Kochen von Rombi -Pasta klebt. Da diese Pasta eine einfache, flache Form hat, können einzelne Stücke dazu neigen, sich gegenseitig zu haften. Die Nudeln sollten während des Kochvorgangs häufig gerührt werden und unter kaltem Wasser laufen oder unmittelbar nach dem Entlassen mit Öl geworfen werden, um Nudelstücke zu entmutigenvoneinander haften.

Wie bei anderen Pasta ist Rombi -Pasta im Wesentlichen unzerstörbar, solange es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Wenn die Pasta Feuchtigkeit ausgesetzt ist, kann sie möglicherweise eine klebrige Masse verwandeln oder sich in eine klebrige Masse verwandeln. Die Vielseitigkeit von Rombi macht es zu einer ausgezeichneten Wahl als Schranknahrungsmittel für Köche, die gerne Nudeln behalten. Diese Pasta spricht manchmal auch wählerische Esser an, die möglicherweise Langeweile ausdrücken können, wenn sie mit gewöhnlichen Nudelformen konfrontiert sind.