Quels sont les différents types de cuisine de Singapour?
La gamme des plaisirs culinaires de Singapour comprend les influences malaisiennes, chinoises, indiennes et indonésiennes. Des tarifs simples colportés par les vendeurs de rue, la haute cuisine de l'hôtel de tombolas renommé du pays et les restaurants familiaux de toutes les lignes de nationalité imaginables The City Streets, et les franchises alimentaires du monde entier ont une présence significative dans le paysage culinaire de Singapour. Avec sa proximité avec la Malaisie, les saveurs tropicales imprègnent la cuisine de Singapour et les fruits de mer des eaux environnantes sont abondantes. Les ingrédients tels que la citronnelle, la chaux et le gingembre sont courants, tout comme la noix de coco, les piments et le tamarin. Les épices aromatiques courent toute la gamme et un spectre complet de fruits tropicaux est représenté dans la cuisine de Singapour.
Singapour est à la fois une ville et un pays situé sur une île à la pointe sud de la péninsule malaise. Il se trouve le long des routes commerciales indiennes, indonésiennes et d'Asie du Sud-Est à travers le détroit de Malaca et de la mer de Chine méridionale. Ce conflitLe commerce asiatique et l'afflux de commerce européen à travers l'ère coloniale ont fait de la nourriture de Singapour l'une des cuisines les plus diverses du monde.
La péninsule malaise a une grande population d'immigrants chinois, donc la cuisine chinoise a une forte influence à Singapour. Les plats de sautés, les boulettes et les nouilles ont tous été assimilés dans la cuisine locale. Les aliments de l'Inde ont une présence significative à Singapour, y compris des plats tels que le curry, le tandoori et le roti prata. L'influence des fondateurs britanniques d'origine de Singapour est également toujours présente dans sa cuisine.
Dans le cadre de l'archipel indonésien, le style et la saveur indonésiens sont fortement représentés dans la cuisine de Singapour. Le Rendang Curry indonésien est l'un des plats les plus populaires de Singapour. Les rouleaux de printemps frits appelés loempia sont également courants, tout comme les brochettes de satay grillées avec sauce aux arachides et Nasi Goreng, le Ri frit indonésienCE DISM. Les condiments de sambal indonésiens ardent sont également omniprésents à la cuisine de Singapour.
Singapour est connu pour sa tolérance religieuse, et les influences alimentaires religieuses ont laissé leur marque. Les bouddhistes constituent la majorité de la population et leurs préférences végétariennes se reflètent dans la cuisine de Singapour. Une population musulmane importante a également apporté ses influences alimentaires à la table.
Au milieu du kaléidoscope des choix culinaires, les deux plats les plus populaires de Singapour sont uniquement les siens: du crabe de chili et du riz au poulet hainanais. Le crabe de chili est un plat piquant de crabes de boue dans une sauce riche et chili-tomato. Le riz au poulet hainanais est une assiette de poulet bouilli et de riz cuit à la vapeur avec plusieurs sauces de trempage savoureuses.