¿Cuáles son los diferentes tipos de aperitivos españoles?
Los aperitivos españoles, también conocidos como tapas, comprenden docenas de diferentes platos con cientos de variaciones. Una gran difusión de los aperitivos españoles celebra los maravillosos alimentos nativos de la soleada España, y también muestra la influencia de otras tradiciones culinarias cercanas. Algunos de los tipos más populares de aperitivos españoles incluyen sopas, pasteles y platos a base de huevos, verduras preparadas y platos que cuentan con jamón.
Las sopas de España son bastante únicas y son aperitivos maravillosos cuando se sirven en vasos de chupito o cucharas de porcelana. Uno de los tipos más populares de sopa española es Gazpacho, una mezcla a base de tomate con una patada picante que se sirve frío. Para una versión más suave, White Gazpacho está inventado con yogurt, almendras, pepinos y hierbas, y a menudo se sirve frío sobre uvas o tomates pequeños. Otra sopa de aperitivo favorita es la paella, que es un gran plato de arroz lleno de mariscos, verduras o carne.
Los platos de huevo y queso y pasteles pequeños son buenos, abundantes yPpetizers que incluso pueden tomar el lugar de una comida completa. Posiblemente, el plato de huevo español más famoso es la tortilla de patatas o la tortilla española, una mezcla de huevos, hierbas, mantequilla y papas recién fritas en forma de frittata. Las empanadas, que son pasteles pequeños en forma de media luna rellenos de carne, pescado o queso, se pueden hornear en lotes grandes y seguramente complacerán incluso a la multitud más hambresta. El queso Manchego, un duro queso español servido en rodajas finas, también es un elemento básico de una fiesta de tapas, servida sola o con pan y aceitunas.
Las verduras en varias preparaciones ayudan a que los aperitivos españoles sean saludables y deliciosos. Ninguna placa de tapas está completa sin unas pocas aceitunas españolas gordas, que cuentan con un sabor afrutado, de luz y una textura firme. Las aceitunas se pueden servir en aceite, o mezclarse con chiles y hierbas para un sabor distinto. Las verduras en escabeche, como los pimientos rojos y el ajo, se sirven con frecuencia como un saborbocadillo. Otras verduras populares incluyen rodajas de papa frita con salsa de tomate, champiñones marinados y espárragos o berenjenas fritas.
Si bien la cocina española presenta muchos platos de carne y mariscos, el atractivo sabor del jamón se abre paso en muchos aperitivos españoles diferentes. El jamón sobre tostadas, jamón con almendras y una variedad de bruschettas de jamón, frutas y queso ayudan a agregar sincero a un plato de aperitivo. El jamón a menudo se incorpora a platos como empanadas u tortillas, o se puede servir por sí solo. Otros platos populares de mariscos y carne incluyen calamares fritos, almejas guisadas de vino blanco y albóndigas españolas. La paella, que es un plato de arroz grande lleno de mariscos, verduras o carne, es un aperitivo o comida favorita.