Jaké jsou různé typy španělských předkrmů?
Španělské předkrmy, známé také jako tapas, tvoří desítky různých jídel se stovkami variací. Skvělá šíření španělských předkrmů slaví nádherná nativní jídla slunného Španělska a také ukazuje vliv jiných kulinářských tradic. Mezi nejoblíbenější typy španělských předkrmů patří polévky, koláče a jídla na bázi vajec, připravená zelenina a jídla, která mají šunku.
Polévky Španělska jsou docela jedinečné a při podávání podávaných ve brokových brýlích nebo porcelánových lžících vytvářejí nádherné předkrmy. Jedním z nejpopulárnějších typů španělské polévky je Gazpacho, směs na bázi rajčat s kořeněným kopem, který se podává chladný. Pro mírnější verzi je White Gazpacho vytvořen z jogurtu, mandlí, okurek a bylin a často se podává chlazená přes hrozny nebo malá rajčata. Další oblíbenou polévkou předkrmů je Paella, což je velká rýžová mísa naplněná mořskými plody, zeleninou nebo masem.Pletizátory, které mohou dokonce nahradit plné jídlo. Nejslavnějším španělským vaječným pokrmem je tortilla de patatas nebo španělská omeleta, frittatová směs vejců, bylin, másla a čerstvě smažených brambor. Empanadas, které jsou malé, půlměsíční pečivo plněné masem, rybami nebo sýrem, mohou být pečeny ve velkých dávkách a určitě potěší i nejhladovější dav. Manchego Cheese, tvrdý španělský sýr podávaný v tenkých plátkách, je také základem hostiny tapas, podávaný samostatně nebo s chlebem a olivami.
Zelenina v různých přípravcích pomáhá učinit španělské předkrmy zdravé i chutné. Žádná tapas talíř není kompletní bez několika tukových španělských oliv, které mají ovocnou, lehkou chuť a pevnou texturu. Olivy mohou být podávány v oleji nebo smíchat s chilli a bylinkami pro zřetelnou chuť. Nakládaná zelenina, jako jsou červené papriky a česnek, se často podávají jako Zestysnack. Mezi další populární zeleninu patří smažené bramborové klíny s rajčatovou omáčkou, marinovanými houbami a smaženým chřestem nebo lilkem.
Zatímco španělská kuchyně má mnoho jídel na maso a mořské plody, svůdná chuť šunky nachází cestu do mnoha různých španělských předkrmů. Ham on Toast, šunka s mandlemi a řadou šunky, ovoce a sýrů Bruschettas pomáhají přidávat srdečnost k předkrmu. Ham je často začleněna do jídel, jako jsou empanadas nebo omelety, nebo může být jednoduše podávána sama o sobě. Mezi další populární jídla z mořských plodů a masa patří smažené chobotnice, škeble dušené bílé víno a španělské masové kuličky. Paella, což je velká rýžová mísa naplněná mořskými plody, zeleninou nebo masem, je oblíbeným předkrmem nebo jídlem.