Jakie są różne rodzaje hiszpańskich przystawek?
Hiszpańskie przekąski, znane również jako tapas, zawierają dziesiątki różnych potraw o setkach odmian. Wielkie rozprzestrzenianie się hiszpańskich przystawek świętuje wspaniałe rodzime potrawy słonecznej Hiszpanii, a także wykazując wpływ innych pobliskich tradycji kulinarnych. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów hiszpańskich przystawek obejmują zupy, ciasta i potrawy na bazie jajek, przygotowane warzywa i potrawy zawierające szynkę.
Zupy Hiszpanii są dość wyjątkowe i tworzą wspaniałe przystawki, gdy są podawane w szklankach lub łyżkach porcelanowych. Jednym z najpopularniejszych rodzajów hiszpańskiej zupy jest Gazpacho, mieszanka na bazie pomidorów z pikantnym kopnięciem podawanym przeziębieniem. W przypadku łagodniejszej wersji białe Gazpacho jest wymyślone z jogurtu, migdałów, ogórków i ziół i często podawane schłodzone nad winogronami lub małymi pomidorami. Kolejną ulubioną zupą z przystawką jest paella, która jest dużym daniem ryżowym wypełnionym owocami morza, warzyw lub mięsem.
Naczynia z jajka i sera oraz małe ciasta są dobre, obfitePpetyzery, które mogą nawet zająć miejsce pełnego posiłku. Prawdopodobnie najsłynniejszym hiszpańskim daniem jajowym jest tortilla de patatas lub hiszpański omlet, frittata mikstura jaj, ziół, masła i świeżo smażonych ziemniaków. Empanadas, które są małymi ciastkami w kształcie półksiężyca nadziewane mięsem, rybą lub serem, mogą być upieczone w dużych partiach i z pewnością zadowolą nawet najbardziej głodny tłum. Ser Manchego, twardy hiszpański ser podawany w cienkich plasterkach, jest również podstawą uczty tapas, podawanej samodzielnie lub z chlebem i oliwkami.
Warzywa w różnych preparatach pomagają sprawić, by hiszpańskie przekąski są zdrowe, a także pyszne. Żadna płyta Tapas nie jest kompletna bez kilku grubych hiszpańskich oliwek, które mają owocowy, lekki smak i twardą konsystencję. Oliwki mogą być podawane w oleju lub mieszane z chili i ziołami, aby uzyskać wyraźny smak. Cieszczone warzywa, takie jak czerwona papryka i czosnek, są często podawane jako zapalenieprzekąska. Inne popularne warzywa to smażone kliny ziemniaczane z sosem pomidorowym, marynowane grzyby oraz głęboko smażone szparagi lub bakłażana.
Podczas gdy kuchnia hiszpańska zawiera wiele potraw z mięsa i owoców morza, kuszący smak szynki znajduje się w wielu różnych hiszpańskich przystawkach. Szynka na tostach, szynce z migdałami oraz różnorodne bruschetty szynki, owoców i serów pomagają zwiększyć serę talerza przystawki. Szynka jest często włączana do potraw, takich jak empanady lub omlety, lub może być po prostu podawana sama. Inne popularne dania z owoców morza i mięsa obejmują smażone kałamarnicy, małże z białym winem i hiszpańskie klopsiki. Paella, która jest dużym daniem ryżowym wypełnionym owocami morza, warzyw lub mięsem, jest ulubioną przystawką lub posiłkiem.