Quali sono i diversi tipi di antipasti spagnoli?
Gli antipasti spagnoli, noti anche come tapas, comprendono dozzine di piatti diversi con centinaia di varianti. Una grande diffusione di antipasti spagnoli celebra i meravigliosi cibi autoctoni della soleggiata Spagna, così come mostrano l'influenza da altre tradizioni culinarie vicine. Alcuni dei tipi più popolari di stuzzichini spagnoli includono zuppe, torte e piatti a base di uova, verdure preparate e piatti che presentano prosciutto.
Le zuppe della Spagna sono piuttosto uniche e creano meravigliosi antipasti se serviti in bicchieri o cucchiai in porcellana. Uno dei tipi più popolari di zuppa spagnola è Gazpacho, una miscela a base di pomodoro con un calcio piccante che viene servito freddo. Per una versione più mite, il gazpacho bianco è inventato da yogurt, mandorle, cetrioli ed erbe e spesso servito freddo su uva o piccoli pomodori. Un'altra zuppa di antipasti preferita è la paella, che è un grande piatto di riso pieno di frutti di mare, verdure o carne.
piatti di uova e formaggio e piccole torte sono buoni, abbondanti aPpetizers che possono persino prendere il posto di un pasto completo. Forse il più famoso piatto di uova spagnolo è la tortilla de patatas o la frittata spagnola, una miscela simile a una frittata di uova, erbe, burro e patate appena fritte. Le empanadas, che sono piccoli pasticcini a mezzaluna ripieni di carne, pesce o formaggio, possono essere cotti in grandi lotti e sicuramente per favore anche la folla più affamata. Il formaggio manchego, un formaggio spagnolo duro servito a fette sottili, è anche un punto fermo di una festa di tapas, servito da solo o con pane e olive.
Le verdure in vari preparazioni aiutano a rendere gli antipasti spagnoli sani e deliziosi. Nessuna piastra di tapas è completa senza alcune olive spagnole grasse, che presentano un sapore fruttato, leggero e consistenza solida. Le olive possono essere servite in olio o mescolate con peperoncini ed erbe per un sapore distinto. Le verdure in salamoia, come peperoni rossi e aglio, sono spesso servite da follespuntino. Altre verdure popolari includono spicchi di patate fritte con salsa di pomodoro, funghi marinati e asparagi fritti o melanzane.
Mentre la cucina spagnola presenta molti piatti di carne e frutti di mare, il seducente gusto del prosciutto si fa strada in molti diversi antipasti spagnoli. Il prosciutto su toast, prosciutto con mandorle e una varietà di bruschette di prosciutto, frutta e formaggio aiutano ad aggiungere cartà a un piatto di antipasti. Il prosciutto è spesso incorporato in piatti come empanadas o omelette o può essere semplicemente servito da solo. Altri piatti popolari di pesce e carne includono calamari fritti, vongole in umido di vino bianco e polpette spagnole. La paella, che è un grande piatto di riso pieno di frutti di mare, verdure o carne, è un antipasto o un pasto preferito.