¿Cuáles son los diferentes tipos de fideos veganos?
Los fideos son uno de los muchos productos que uno podría sorprenderse al encontrar que no necesariamente se ajuste a un estilo de vida vegano. Los veganos no comen productos animales, como carne, huevos o ninguna forma de lácteos, y algunos fideos empaquetados en el pasillo de pasta en una tienda de comestibles contienen huevos. Hay muchas alternativas que califican como fideos veganos, incluidos fideos caseros y productos preenvasados que están específicamente diseñados con veganos en mente o que están hechos únicamente por trigo o harina.
Muchas formas de pasta vendidas en los supermercados no contienen huevos u otros productos animales, lo que los hace adecuados para veganos. El empaque de estos fideos veganos a veces revelará que están hechos en una fábrica que usa huevos en otros productos o que los fideos han entrado en contacto con los residuos de huevo durante alguna etapa del proceso de preparación. Los veganos pueden decidir si esto cumple con sus criterios nutricionales o no, dependiendo de cuán estrictamente han eliminado los productos animales de THEIR Dieta. Es más probable que la pasta de trigo integral esté libre de huevos.
Cuando se trata de otros tipos de pasta no italiana, los fideos varían entre vegano y no vegano. La mayoría de las formas de fideos ramen contienen productos animales, pero algunas variedades de sabor básico no. Las etiquetas deben leerse cuidadosamente para asegurarse de que solo se compren fideos veganos. Como algunos fideos contienen huevo y otros no, comer en los restaurantes puede ser más complicado. Pregunte sobre el uso de productos animales en fideos o evite ordenar fideos por completo si otras opciones son apetitosas y obviamente veganas.
Hacer pasta en el hogar es una forma garantizada de garantizar que uno esté preparando fideos veganos. Existen numerosas formas de prepararlos, incluido el uso de harina, harina de sémola y aceite de oliva o agua en lugar de huevos como agente de unión. La harina de la sémola simplemente usa una parte diferente y texturizada del trigo y se usa además de o enLugar de harina regular en muchos platos. Una vez preparados, los fideos veganos caseros se pueden hervir y servir como pasta normal.
Preparación de fideos veganos en casa puede llevar mucho tiempo. La masa para los fideos debe amasarse y luego formarse en pasta, con la mayoría de las veces un fabricante de pasta para fideos delgados y de espagueti. En lugar de un fabricante de pastas, la masa se puede enrollar delgada y plana y luego cortarse en piezas de tipo fettuccini. Los fideos veganos deben secarse hasta 30 minutos antes de que puedan cocinar para que retengan su forma.