Vilka är de olika typerna av vegannudlar?

nudlar är en av många produkter som man kan bli förvånad över att hitta inte nödvändigtvis passar en vegansk livsstil. Veganer äter inte några animaliska produkter, inklusive kött, ägg eller någon form av mejeri, och vissa förpackade nudlar i pastagången i en livsmedelsbutik innehåller ägg. Det finns många alternativ som kvalificerar sig som vegannudlar, inklusive hemlagade nudlar och förpackade produkter som är specifikt designade med veganer i åtanke eller som endast tillverkas av vete eller mjöl.

Många former av pasta som säljs på stormarknader innehåller inte ägg eller andra animaliska produkter, vilket gör dem lämpliga för veganer. Förpackningen på dessa veganska nudlar kommer ibland att avslöja att de tillverkas i en fabrik som använder ägg i andra produkter eller att nudlarna har kommit i kontakt med äggrester under ett steg i beredningsprocessen. Veganer kan bestämma om detta uppfyller deras näringskriterier eller inte, beroende på hur strikt de har eliminerat animaliska produkter från thEIR -diet. Hela vetepasta är troligtvis fria från ägg.

När det gäller andra typer av icke-italiensk pasta, varierar nudlarna mellan vegan och icke-vegan. De flesta former av ramen-nudlar innehåller animaliska produkter, men vissa grundläggande smaksorter gör det inte. Etiketter bör läsas noggrant för att se till att endast vegannudlar köps. Eftersom vissa nudlar innehåller ägg och andra inte kan äta på restauranger vara svårare. Fråga om användningen av animaliska produkter i nudlar eller undvik att beställa nudlar helt om andra val är aptitretande och uppenbarligen vegan.

att göra pasta hemma är ett garanterat sätt att säkerställa att man förbereder vegannudlar. Det finns många sätt att förbereda dem, inklusive att använda mjöl, semolina mjöl och olivolja eller vatten i stället för ägg som ett bindande medel. Semolina mjöl använder helt enkelt en annan, texturiserad del av vete och används utöver eller iPlats för vanligt mjöl i många rätter. När de är förberedda kan hemlagade vegannudlar kokas och serveras som vanlig pasta.

Att förbereda vegannudlar hemma kan vara tidskrävande. Degen för nudlarna måste knådas och sedan bildas till pasta, oftast med en pastatillverkare för tunna, spaghettiliknande nudlar. I stället för en pastatillverkare kan degen rullas tunn och platt och skäras sedan i fettuccini-typ. De veganska nudlarna måste sedan torkas i upp till 30 minuter innan de kan kokas så att de behåller sin form.