Hur väljer jag de bästa plommonomaterna?

plommonomater är en liten variation av denna frukt och är normalt avlånga snarare än runda. När du väljer mogna tomater kan det vara till hjälp att kontrollera färgen på fruktens hud, eftersom de som delvis är gröna kanske inte är redo att äta. Du bör också se till att köttet är något fast och inte grumligt. Detta beror på att frukt som är för hård kanske inte är mogen ännu, men tomater som är för mjuka kan vara övermogna. Det kan vara bra att leta efter tecken på sjukdom eller blåmärken, särskilt om du planerar på konservering av plommonomater.

Du kan normalt identifiera plommonomater efter deras storlek och form, eftersom de vanligtvis är mycket mindre än andra sorter. En typisk plommotomat kan vara cirka 3 till 4 tum (7,24 till 10,08 cm) lång och kan vara oval eller päronformad. Frukt som är mindre än detta kunde ha plockats för tidigt, medan tomater som är större som normalt kan ha korsat med en annan sort.

De flesta varianter av plommotomater är röda, även om vissa are gul. Innan du väljer plommonomater kan det vara till hjälp att se frukten försiktigt för att kontrollera färgen på den. Om tomaten är helt mogen kommer den inte att ha några gröna fläckar på den, och det bör vara en jämn nyans av rött eller gult. Generellt sett är produkten med mörkare hud mogen än de med lättare hud.

Förutom att kontrollera huden kanske du vill se hur fast köttet är. När du känner plommotomater bör de vara något mjuka, men bör inte grotta lätt när de pressas med fingrarna. Om köttet verkar väldigt styvt när du trycker på det kanske frukten inte riktigt är redo att äta. I det här fallet kan du kanske placera frukten i ett soligt fönster i några dagar för att låta den fortsätta mogna.

Många kockar väljer plommonomater eftersom de är en utmärkt variation för att göra såser. Om detta är något du vill göra kan det vara mycket viktigt att chOosfrukt utan några fläckar. Några tecken som du kanske vill leta efter inkluderar svarta eller bruna sår på ena sidan av frukten, eller små gröna fläckar som täcker hela tomaten. Grödor som är uppdelade kan också påverkas av sjukdom, så dessa bör också undvikas när konservering av tomater