Jak si mohu vybrat ta nejlepší rajčata švestky?

rajčata švestky jsou malou rozmanitost tohoto ovoce a jsou obvykle spíše podlouhlé než kulaté. Při výběru zralých rajčat může být užitečné zkontrolovat barvu kůže ovoce, protože ty, které jsou částečně zelené, nemusí být připraveny k jídlu. Měli byste se také ujistit, že maso je poněkud pevné a ne kašovité. Je to proto, že ovoce, které je příliš tvrdé, nemusí být dosud zralé, ale rajčata, která jsou příliš měkká, by mohla být přezrávající. Může být užitečné hledat známky nemoci nebo modřin, zejména pokud plánujete konzervování švestkových rajčat. Typické rajče švestky může být asi 3 až 4 palce (7,24 až 10,08 cm) dlouhé a může být oválné nebo hrušky ve tvaru hrušky. Ovoce, které je menší, než je toto, bylo možné vybrat příliš brzy, zatímco rajčata, která jsou větší než normální, by mohla být křížena jinou odrůdou.

Většina odrůd švestkoznovu žlutá. Než si vyberete rajčata Plum, může být užitečné pečlivě hledat ovoce, abyste zkontrolovali jeho barvu. Pokud je rajče plně zralé, nebude na něm mít žádné zelené skvrny a měl by to být rovnoměrný odstín červené nebo žluté. Obecně řečeno, produkce s tmavší pokožkou je zrající než ty s lehčí pokožkou.

Kromě kontroly pokožky můžete chtít vidět, jak pevné je maso. Když se cítíte rajčata švestků, měla by být mírně měkká, ale neměly by se snadno při stlačení prstů snadno. Pokud se maso zdá být velmi rigidní, když na něj tlačíte, ovoce nemusí být úplně připraveno k jídlu. V tomto případě můžete být schopni umístit ovoce do slunečného okna na několik dní, abyste mu mohli pokračovat v zrání.

Mnoho kuchařů si vybere rajčata švestků, protože jsou vynikající odrůdou pro výrobu omáček. Pokud je to něco, co byste chtěli udělat, může to být velmi důležité CHOse ovoce bez vad. Některé znaky, které můžete chtít hledat, zahrnují černé nebo hnědé vředy na jedné straně ovoce nebo malé zelené skvrny, které pokrývají celé rajče. Plodiny, které jsou rozděleny, by mohly být také ovlivněny nemocí, takže je třeba se vyhnout také při každém konzervování rajčat