ビーガン麺のさまざまな種類は何ですか？

麺は、必ずしもビーガンのライフスタイルに適合しないことに驚くかもしれない多くの製品の1つです。ビーガンは、肉、卵、またはあらゆる形態の乳製品などの動物製品を食べず、食料品店のパスタ通路にあるパッケージの麺には卵が含まれています。自家製の麺や、ビーガンを念頭に置いて設計された、または小麦または小麦粉だけから作られた事前に設計された事前にパッケージ化された製品など、ビーガン麺としての資格がある多くの選択肢があります。

スーパーマーケットで販売されている多くの形式のパスタには、卵や他の動物製品が含まれておらず、ビーガンに適しています。これらのビーガン麺のパッケージは、他の製品で卵を使用する工場で作られていること、または調製プロセスのある段階で麺が卵の残留物と接触したことを明らかにすることがあります。ビーガンは、これが彼らの栄養基準を満たしているかどうかを判断することができます。Eirダイエット。全粒小麦パスタには卵がない可能性が最も高くなります。

他の種類の非イタリアパスタに関しては、麺はビーガンと非ビーガンの間で異なります。ラーメンの麺のほとんどは動物製品が含まれていますが、いくつかの基本的な風味品種はそうではありません。ラベルは、ビーガンヌードルのみが購入されていることを確認するために注意深く読む必要があります。麺には卵が含まれていないため、レストランで食べるのは難しい場合があります。麺での動物製品の使用について尋ねるか、他の選択が食欲をそそり、明らかにビーガンである場合は麺を完全に注文しないでください。

自宅でパスタを作ることは、ビーガン麺を準備していることを保証する方法です。小麦粉、セモリナの小麦粉、オリーブオイルまたは水の代わりに卵の代わりに結合剤として使用するなど、それらを準備する方法はたくさんあります。セモリナ粉は、小麦の異なるテクスチャ化部分を単に使用しており、加えてまたはで使用されています多くの料理の通常の小麦粉の場所。準備ができたら、自家製のビーガン麺を煮て、通常のパスタのように提供することができます。

自宅でビーガン麺の準備は時間がかかる場合があります。麺の生地はこねてからパスタに形成する必要があります。ほとんどの場合、パスタメーカーを使用して薄いスパゲッティのような麺を使用します。パスタメーカーの代わりに、生地を薄くて平らに転がしてから、フェッティシニ型にカットできます。ビーガン麺は、形状を保持するために調理する前に最大30分間乾燥させる必要があります。