Quais são os diferentes tipos de macarrão vegano?
Macarrão é um dos muitos produtos que se pode surpreender ao encontrar não se encaixar necessariamente em um estilo de vida vegano. Os veganos não comem produtos de origem animal, incluindo carne, ovos ou qualquer forma de laticínios, e alguns macarrão embalado no corredor de macarrão em uma mercearia contêm ovos. Existem muitas alternativas que se qualificam como macarrão vegano, incluindo macarrão caseiro e produtos pré-embalados que são projetados especificamente com veganos em mente ou que são feitos apenas com trigo ou farinha.
Muitas formas de massas vendidas em supermercados não contêm ovos ou outros produtos de origem animal, tornando -os adequados para veganos. A embalagem nesses macarrão vegano às vezes divulga que eles são feitos em uma fábrica que usa ovos em outros produtos ou que o macarrão entrou em contato com o resíduo de ovos durante algum estágio do processo de preparação. Os veganos podem decidir se isso atende a seus critérios nutricionais ou não, dependendo de quão estritamente eles eliminaram produtos de origem animal de THsua dieta. É provável que as massas de trigo integral estejam livres de ovos.
Quando se trata de outros tipos de macarrão não italiano, o macarrão varia entre vegano e não vegan. A maioria das formas de macarrão ramen contém produtos de origem animal, mas algumas variedades de sabor básico não. Os rótulos devem ser lidos com cuidado para garantir que apenas o macarrão vegano esteja sendo comprado. Como alguns macarrão contêm ovo e outros não, comer em restaurantes pode ser mais complicado. Pergunte sobre o uso de produtos de origem animal em macarrão ou evite encomendar o macarrão completamente se outras opções estiverem apetitosas e obviamente veganas.
Fazer macarrão em casa é uma maneira garantida de garantir que alguém esteja preparando o macarrão vegano. Existem inúmeras maneiras de prepará -las, incluindo o uso de farinha, farinha de sêmola e azeite ou água no lugar dos ovos como agente de ligação. A farinha de semolina simplesmente usa uma parte texturizada diferente do trigo e é usada além de ou em ou emLocal de farinha regular em muitos pratos. Uma vez preparado, macarrão vegano caseiro pode ser fervido e servido como macarrão comum.
Preparar macarrão vegano em casa pode ser demorado. A massa para o macarrão deve ser amassada e depois formada em macarrão, com mais frequência usando um fabricante de macarrão para macarrão fino e parecido com espaguete. Em vez de um fabricante de macarrão, a massa pode ser rolada fina e plana e depois cortada em pedaços do tipo fettuccini. O macarrão vegano deve então ser seco por até 30 minutos antes que possam ser cozidos para que eles mantenham sua forma.