¿Cuáles son los diferentes tipos de entrantes vegetarianos?
Los cocineros vegetarianos, como los cocineros en todas partes, quieren crear comidas memorables que nutren no solo el cuerpo sino también el alma. Cocinar vegetariano no tiene que ser un gran problema, siempre y cuando la comida esté fresca, no contiene carne y no se fabricó con grasas u otros alimentos animales. La gama de entrantes vegetarianos está más allá de la alucinante. Incluso los carnívoros disfrutan elegir uno o varios aperitivos que no sean de carne para comenzar una comida verdaderamente gloriosa.
Los cocineros han ofrecido titulares vegetarianos sin pensarlo desde el tiempo inmemorial. Una bandeja simple de las zanahorias más frescas y los palos o rábanos de apio cortados en rosas simples establece el escenario. Algunos yogurt o hummus curry o hierbas para sumergirlos son un gran iniciador que no llenará a los comensales antes del evento principal.
Los entrantes vegetarianos más formales incluyen salsa de frutas y tomate, hojas de uva rellenas o un encantador brie horneado. Por supuesto, como todos los buenos cocineros caseros saben, el aperitivo debe complementar el M principaleal, en lugar de conflicto con eso. Las hojas de uva serían una apertura maravillosa en una comida mediterránea de cuscús y una ensalada, por ejemplo. Brie horneado podría preceder a Ratatouille sin carne, y la salsa les permite a los comensales saber que la cena tendrá un toque latino.
los patados hechos con hígado de ganso u otras carnes están ciertamente fuera de la mesa, al igual que el salmón, el caviar u otros entrantes a base de mariscos. Un viaje rápido a través del mundo virtual armará incluso al cocinero vegetariano más inexperto con una multitud de propagaciones sin carne para galletas integrales o pan campesino. Los frijoles, el ajo y una variedad de hierbas se pueden usar para un paté brillante. Tofu se combina con gracia con eneldo, romero u otras hierbas tradicionales de mariscos en un puré satisfactorio. Agregar un poco de pimiento rojo asado y una cucharada de queso crema no solo aumenta el sabor de la apuesta, sino que también le da un color de salmón, una ilusión que se ve reforzada por SprinKling algunas alcaparras en la parte superior.
La corteza de pastelería vegetariana son fáciles de armar. Las tazas de pastelería individuales caseras o compradas se pueden llenar con queso, crema y cebolla salteada para un delicioso quiche. Las samosas vegetarianas creadas con arroz o papas, lentejas o frijoles secos y servidos con mango o pepinillo de lima son otro gran comienzo.
Una berenjena asada al horno ofrece una textura sedosa única como fondo para Babaganoush, un aperitivo del Medio Oriente. El asado marca el sabor normalmente muy tímido de la berenjena, y la adición de tahini, o en puré de semillas de sésamo, un poco de aceite de oliva y un poco de ajo fresco provoca un chapuzón para las verduras y una propagación para galletas o pan. Servidos con aceitunas curadas con aceite, casi no hay posibilidad de sobras, pero si lo hay, se pueden mezclar con pasta para la ensalada de la hora del almuerzo de mañana.