Quais são os diferentes tipos de entradas vegetarianas?
cozinheiros vegetarianos, como cozinheiros em todos os lugares, querem criar refeições memoráveis que nutrem não apenas o corpo, mas também a alma. Cozinhar vegetariano não precisa ser um grande negócio complicado, desde que a comida seja fresca, não contém carne e não foi fabricada usando gordura ou outros alimentos de origem animal. A gama de iniciantes vegetarianos está além da mente-de-surpresa. Até os carnívoros gostam de escolher um ou vários aperitivos não -metas para iniciar uma refeição verdadeiramente gloriosa. Uma bandeja simples das cenouras e rabanetes mais frescos e rabanetes cortados em rosas simples preparam o terreno. Alguns iogurte ou hummus ao curry ou com ervas para mergulhá -los é uma ótima partida do que não encherão os clientes antes do evento principal.
A partida vegetariana mais formal inclui salsa de frutas e tomate, folhas de uva recheadas ou um adorável brie assado. Obviamente, como todo bom cozinheiro doméstico sabe, o aperitivo deve complementar o principal Meal, em vez de conflitar com isso. As folhas de uva seria uma abertura maravilhosa em uma refeição mediterrânea de cuscuz e uma salada, por exemplo. Brie assado pode preceder ratatouille sem carne, e a salsa permite que os clientes saibam que o jantar terá um toque latino.
Pâtés feitos com fígado de ganso ou outras carnes certamente estão fora da mesa, assim como o salmão, o caviar ou outros iniciantes à base de frutos do mar. Uma viagem rápida pelo mundo virtual armará até a cozinheira vegetariana mais inexperiente, com uma infinidade de spreads não carne para biscoitos de grãos integrais ou pão camponês. Feijão, alho e uma variedade de ervas podem ser usados para um bom patê brilhante. O tofu combina graciosamente com endro, alecrim ou outras ervas de frutos do mar tradicionais em um purê satisfatório. Adicionar um pouco de pimenta vermelha assada e uma dose de creme de queijo não apenas aumenta o sabor ante, mas confere a espalhe uma cor de salmão, uma ilusão que é aprimorada por SprinKling algumas alcaparras no topo.
Os iniciantes vegetarianos da crosta de massa são fáceis de montar. Copos de pastelaria individuais caseiros ou comprados podem ser preenchidos com queijo, creme e cebola salteada para obter uma deliciosa quiche. Samosas vegetarianas criadas com arroz ou batata, lentilhas ou feijões secos e servidos com manga ou picles de limão são outro grande começo.Uma berinjela assada no forno oferece uma textura sedosa e sedosa como pano de fundo para Babaganoush, um aperitivo do Oriente Médio. A torrefação mostra o sabor normalmente muito tímido da berinjela e a adição de tahine, ou sementes de gergelim pured, um pouco de azeite e um pouco de alho fresco resulta em um mergulho para vegetais e uma propagação para biscoitos ou pão. Servido com azeitonas curadas por óleo, quase não há chance de sobras, mas, se houver, elas podem ser misturadas com massas para a salada da hora do almoço de amanhã.