O que é cerveja de baga?

A cerveja

Berry é muito parecida com o que parece: uma cerveja com sabor de frutas ou frutas. Alguns aromas comuns na cerveja de bagas incluem framboesa, mirtilo, cereja e loganberry, mas qualquer número de frutas ou frutas pode ser potencialmente usada. Muitas cervejarias oferecem uma cerveja de bagas sazonalmente, e também é possível fazer cerveja em casa, embora ajude a ter habilidades de fabricação antes de começar.

O sabor de uma cerveja de baga pode ser bastante variado, dependendo da cerveja base usada. Ele pode variar de uma rica e densa rica a uma cerveja de trigo mais leve e mais espumosa, combinada com o sabor da fruta que melhor combina com a cerveja. Emparelhar bagas com cervejas é na verdade uma forma de arte, como você pode imaginar, porque alguns sabores se chocam horrivelmente, enquanto outros ficarão sem graça e sem graça. No melhor de todos os mundos possíveis, a cerveja Berry tem um sabor complexo com um final de frutas deliciosas que trazem os tons frutados naturais da cerveja.

Muitas cervejas são feitas com purêD frutas ou bagas adicionadas à cerveja enquanto ela fermenta. Em outros casos, os extratos de frutas podem ser adicionados. Algumas pessoas sentem que o uso de extratos de frutas não é recomendado, pois pode criar um sabor químico na cerveja, e os extratos de frutas podem não produzir o sabor complexo que geralmente se deseja com uma cerveja de baga. Frutas frescas também são recomendadas, pois as frutas secas podem perder o sabor durante o processo de secagem.

Algumas pessoas detestam cerveja, geralmente porque não experimentaram uma cerveja de baga de alta qualidade. Outros descartam as cervejas com sabor de frutas como "cervejas femininas", apesar do fato de que muitas cervejas muito robustas e masculinas já têm conotações de bagas e frutas criadas através do processo de fermentação. Os fãs de cerveja de baga tendem a ser bastante seletivos em relação à cerveja, muitas vezes preferindo o trabalho de uma cervejaria específica em que confia para fazer uma boa cerveja de baga.

No mundo da cerveja gourmet, as opções podem ficar confusasng e muito complexo. Assim como cervejas comuns, as cervejas combinam melhor com alguns alimentos do que com outros, e é uma boa idéia provar uma cerveja antes de servir com uma refeição. Alguns alimentos trazem à tona os sabores naturais da cerveja, enquanto outros os abaixam e, em alguns casos, um alimento pode causar um choque de sabores. Por exemplo, uma refeição muito cítrica nem sempre pode combinar bem com uma cerveja de baga, porque a cerveja pode parecer extremamente enjoativa quando combinada com o citrino azedo, ou pode ficar ferozmente azedo ou amargo.