Quali sono i diversi tipi di antipasti vegetariani?

I cuochi vegetariani, come i cuochi ovunque, vogliono creare pasti memorabili che nutrono non solo il corpo ma anche l'anima. La cucina vegetariana non deve essere un grosso problema fintanto che il cibo è fresco, non contiene carne e non è stato fabbricato usando grassi o altri alimenti per animali. La gamma di antipasti vegetariani è al di là di sbalordizioni. Anche i carnivori si divertono a scegliere uno o più antipasti non maat per dare il via a un pasto davvero glorioso.

I cuochi hanno offerto antipasti vegetariani senza pensarci due volte da tempo immemorabile. Un semplice vassoio di carote più fresche e bastoncini di sedano o ravanelli tagliati in semplici rose prepara il palco. Un po 'di yogurt o hummus al curry o erbe per immergerli fa un ottimo antipasto di quanto non riempia i commensali prima dell'evento principale.

Altri antipasti vegetariani più formali includono salsa di frutta e pomodoro, foglie di uva ripieni o un delizioso Brie al forno. Naturalmente, come sa ogni buon cuoco domestico, l'antipasto deve integrare il M principaleeal, piuttosto che in conflitto con esso. Le foglie di uva sarebbero una meravigliosa apertura in un pasto mediterraneo di couscous e insalata, per esempio. Brie al forno potrebbe precedere la ratatouille senza carne e la salsa fa sapere ai commensali che la cena avrà un tocco latino.

Pâtés realizzati con fegato d'oca o altre carni sono certamente fuori dal tavolo, così come salmone, caviale o altri antipasti a base di pesce. Un viaggio veloce attraverso il mondo virtuale armato anche il cuoco vegetariano più inesperto con una moltitudine di diffusioni non di carne per cracker integrali o pane contadino. Fagioli, aglio e una varietà di erbe possono essere usati per un brillante pâté. Il tofu si combina con grazia con aneto, rosmarino o altre erbe tradizionali di pesce in una purea soddisfacente. L'aggiunta di un po 'di peperoncino arrosto e una cucchiaiata di crema di formaggio non solo aumenta il sapore ante, ma conferisce la diffusione di un colore simile al salmone, un'illusione che è migliorata da SprinKling alcuni capperi in cima.

Crosta di pasticceria Inizi vegetariani sono facili da mettere insieme. Le tazze di pasticceria individuali fatte in casa o acquistate possono essere riempite con formaggio, panna e cipolla saltata per una deliziosa quiche. Le samosa vegetariane create con riso o patate, lenticchie o fagioli secchi e serviti con sottaceto di mango o lime sono un altro grande inizio.

Una melanzana arrostita in forno offre una consistenza unicamente setosa come sfondo per Babaganoush, un antipasto mediorientale. Arrosto di quadri per il sapore normalmente molto timido della melanzana e l'aggiunta di tahini, o purea semi di sesamo, un po 'di olio d'oliva e alcuni aglio freschi si traducono in un tuffo per le verdure e una diffusione per cracker o pane. Serviti con olive a petrolio, non c'è quasi alcuna possibilità di avanzi, ma se ci sono, possono essere mescolati con la pasta per l'insalata all'ora di pranzo di domani.