Was sind die verschiedenen Arten von vegetarischen Startern?

vegetarische Köche, wie Köche überall, möchten unvergessliche Mahlzeiten schaffen, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nähren. Vegetarier des Kochens muss keine komplizierte, große Sache sein, solange das Essen frisch ist, kein Fleisch enthält und nicht mit Fett oder anderen tierischen Lebensmitteln hergestellt wurde. Das Angebot der vegetarischen Starter ist nicht umwerfend. Sogar Fleischfresser mögen es, einen oder mehrere nicht feierliche Vorspeisen auszuwählen, um ein wirklich herrliches Essen zu beginnen. Ein einfaches Tablett der frischesten Karotten und Selleriestäbe oder Radieschen, die in einfache Rosen geschnitten sind, legten die Bühne. Einige Curry- oder Kräuterjoghurt oder Hummus, um sie einzutauchen, macht einen großartigen Starter, als die Gäste vor dem Hauptereignis nicht zu füllen.

Weitere formelle vegetarische Starter sind Obst- und Tomatensalsa, gefüllte Traubenblätter oder eine schöne gebackene Brie. Wie jeder gute Hauskoch weiß, muss die Vorspeise die Hauptm -m ergänzenEal, anstatt damit zu konflikt. Traubenblätter wären eine wundervolle Öffnung in ein mediterranes Mahlzeit mit Couscous und Salat. Baked Brie könnte fleischloser Ratatouille vorausgehen, und die Salsa lässt die Gäste wissen, dass das Abendessen ein lateinisches Flair hat.

Pastetés aus Gänseleber oder anderen Fleischs sind sicherlich vom Tisch, ebenso wie Lachs, Kaviar oder andere Starter auf Meeresfrüchten. Eine kurze Reise durch die virtuelle Welt wird selbst die unerfahrenste vegetarische Köchin mit einer Vielzahl von Nicht -Feem -Spreads für Vollkorncracker oder Bauernbrot bewaffnen. Bohnen, Knoblauch und eine Vielzahl von Kräutern können für ein brillantes Pastet verwendet werden. Tofu kombiniert anmutig mit Dill, Rosmarin oder anderen traditionellen Meeresfrüchten zu einem befriedigenden Püree. Hinzufügen eines kleinen gerösteten roten Pfeffers und einem Schuss Frischkäse erhöht nicht nur den Geschmack, sondern verleiht der Ausbreitung eine lachsähnliche Farbe, eine Illusion, die durch Sprin verstärkt wirdKlingeln Sie ein paar Kapern über die Spitze.

Pastry Crust Vegetarische Starter sind leicht zusammenzustellen. Hausgemachte oder gekaufte einzelne Gebäckbecher können mit Käse, Sahne und sautierten Zwiebeln für köstliche Quiche gefüllt werden. Vegetarische Samosas mit Reis oder Kartoffeln, Linsen oder getrockneten Bohnen und mit Mango oder Limettengurke serviert sind ein weiterer großartiger Anfang.

Eine ofengeröstete Aubergine bietet eine einzigartige Sick-Textur als Hintergrund für Babaganoush, eine Vorspeise im Nahen Osten. Das Rösten des Zifferblatts erhöht den normalerweise sehr schüchternen Geschmack von Auberginen, und die Zugabe von Tahini oder pürierten Sesamsamen, etwas Olivenöl und etwas frischem Knoblauch führt zu einem Dip für Gemüse und einer Ausbreitung für Cracker oder Brot. Mit ölheizten Oliven serviert, gibt es fast keine Chance auf Reste, aber wenn es vorhanden ist, können sie mit Pasta für den morgigen Mittagssalat von morgen gemischt werden.