¿Cuáles son las diferentes formas de cocinar un muslo de pavo?
Los muslos de pavo son un tipo común de parte de pavo empaquetado y pueden estar disponibles en hueso o deshuesados. Cocinar los muslos de pavo individuales puede ser más preferible para algunos que cocinar un pavo entero porque diferentes partes de pavo tardan más en cocinarse que otras, lo que hace que sea difícil no cocinar en exceso ciertas piezas antes de que se cocinen otras piezas. Dado que los muslos de pavo son carne oscura, que tienden a ser húmedas y menos propensas a secarse que la carne blanca, hay una variedad de métodos que tienden a usarse con éxito.
Para asegurarse de que los muslos de pavo no se sequen, se puede recomendar que se mueva las piezas antes de cocinar, independientemente del método de cocción elegido. Brining es un proceso en el que la carne se empapa en una combinación de agua y sal, lo que hace que la carne tenga más probabilidades de absorber la humedad y el sabor de otros condimentos. Antes de cocinar un muslo de pavo, se puede recomendar que lo hagas de alertar durante al menos ocho horas o hasta 24 horas para obtener los mejores resultados. Para sumal El sabor, otros condimentos, como el ajo o las hierbas secas, se pueden agregar a la salmuera. Para evitar una salinidad abrumadora, generalmente se recomienda enjuagar completamente los muslos después de mancharlos antes de cocinarlos.
Una de las formas más comunes de cocinar un muslo de pavo es asarlo en un horno. Al asar muslos de pavo, las piezas a menudo se sazonan y luego se cubren con aceite o mantequilla derretida para hacer que la piel sea más crujiente. El tiempo de tostado exacto puede depender del tamaño de los muslos, pero generalmente tarda aproximadamente una hora en pasar la carne. Para mantener la carne más jugosa posible, las recetas a menudo aconsejan que no se corten los muslos hasta que hayan estado fuera del horno durante al menos 15 minutos, lo que permite que los jugos se redistribuyan y se asienten en la carne en lugar de filtrarse. Para una comida de una placa, las papas cortadas u otras verduras pueden asarse con el pavo thIgh.
Otro método utilizado para cocinar un muslo de pavo es la parrilla. Los muslos de pavo a la parrilla o las patas de pavo entero a menudo se sirven sin utensilios en ferias y festivales. Aunque los muslos de pavo crudo se pueden asar a fuego medio a mediano, algunas recetas pueden recomendar hirviendo o cocinar parcialmente los muslos de antemano para evitar que las afueras se quemen antes de que se cocine la carne interior.
El estofado a menudo se recomienda para un principiante que cocine un muslo de pavo porque el método tiende a ser menos propenso a cocinar demasiado que otros métodos que usan alto calor. Esta técnica requiere cubrir los muslos en líquido, como el caldo o el agua, y cocinarlos lentamente a fuego lento hasta que la carne se vuelva tierna hasta el punto de caerse del hueso. El estofo a menudo requiere al menos dos horas de tiempo de cocción, pero esto puede diferir ligeramente dependiendo del grosor del muslo de pavo. La carne de los muslos de pavo estofados generalmente se elimina del hueso.Antes de servir, en lugar de ser atendido.