¿Cuáles son las objeciones éticas para comer ternera?
La ternera es un producto cárnico de pantorrillas entre cuatro meses y un año. La carne producida es un producto muy diferente al de carne típica. Es de color casi blanco y tiene una textura más suave que la carne de res. Esta textura diferente es causada por la forma en que se produce la ternera y explica las muchas objeciones éticas a la cría y la ternera. De hecho, algunas personas que están felices de comer otras formas de carne todavía encuentran al repugnante de ternera debido a la forma en que se crían los terneros. La pantorrilla se colocó en una caja muy pequeña, a menudo encadenada allí. La pluma o la caja no permitían que el animal se moviera libremente o incluso asumiera ningún tipo de posición cómoda. Además, la ternera se alimentó con una dieta libre de hierro, induciendo anemia y manteniendo las terneros resultantes de blanco.L que se cría de esta manera. Sin embargo, las preocupaciones sobre la ética del tratamiento de los animales de esta manera, lo que ha contribuido al estrés animal, y algunos dicen que la crueldad animal ha llevado a un cambio en la forma en que se crían algunos terneros. Muchos productos de ternera ahora se anuncian como una gama libre, y aquellos que disfrutan comiendo ternera, ternera de rango de reclamo de ternera es tan bueno o mejor que la ternera confinada.
Uno de los problemas con la etiqueta de rango libre para la ternera es que el término no está claramente definido. Incluso cuando come ternera anunciada como corredera, uno aún podría estar comiendo ternera criada en condiciones difíciles. El rango libre podría significar que un ternero sale tan solo una vez por semana durante unos minutos. Dado que la dieta aún debe estar restringida, las pantorrillas de ternera más antiguas deberían evitar consumir hierba o pastoreo.
Algunos agricultores crían ternera de manera más humana. Por ejemplo, en lugar de eliminar los terneros de su mot.Las suyas, las vacas mantienen sus pantorrillas y se quedan con ellas durante los primeros meses de vida. Los agricultores también pueden permitir que las vacas y los terneros deambulen con bastante libremente la mayor parte del tiempo, en lugar de solo por períodos de tiempo cortos. La dieta de ternera todavía está restringida a la leche y el huevo en polvo, induciendo anemia. Estos cambios a menudo hacen que algunas personas se sientan mejor al comer ternera.
El problema es que, dado que la elevación de la ternera no está claramente legislada en los EE. UU., Puede ser difícil saber cuán éticamente se está elevando una ternera. A menos que uno pueda tener acceso libre a una granja de ternera, y realmente ver el tratamiento de los terneros, puede ser difícil determinar si está comiendo ternera que se trata de manera humana.
En respuesta a las preocupaciones éticas sobre comer ternera, algunos estados ahora intentan legislar formas específicas en las que se debe plantear la ternera para reducir el trato cruel de los animales. No todos los que cultivan apoyan estas medidas, pero muchos de ellos lo hacen.