¿Cuáles son los utensilios de cocina más esenciales?
Según la mayoría de los expertos, hay algunos utensilios de cocina particulares que son casi indispensables. Una de las cosas más importantes que un cocinero necesita es un conjunto de cuchillos afilados en varios tamaños. En segundo lugar, cualquier cocina generalmente necesitará una colección de utensilios de medición, que incluyen tazas y cucharas de medición. Varios tipos de espátulas también se mantienen en muchas cocinas, incluido el tipo plano, que se usa para voltear alimentos como panqueques, junto con el tipo más redondeado que a menudo se usa en salteado. Finalmente, hay varios extras adicionales que hacen que sea más fácil cocinar, incluidos grárese, pinzas, abridores y procesadores de alimentos.
Casi cualquier tipo de cocción con ingredientes frescos requerirá que el chef corte vegetales o carne. Esto significa que los cuchillos son básicamente esenciales para muchas tareas de cocina. A veces las personas pueden optar por ahorrar dinero y comprar cuchillos de bajo costo, pero los expertos sugieren que esto a veces puede ser un error. Cuchillos hechos de mayor calidadEl acero a menudo es más fácil de afilar, y tienden a mantenerse más agudos por más tiempo. Un cuchillo afilado puede hacer que el proceso de cocción sea significativamente más fácil y pone mucho menos estrés en las manos del cocinero.
Los utensilios de cocina diseñados para medir a menudo son extremadamente útiles en una cocina. La calidad generalmente no es tan importante con los utensilios de medición como lo es para los cuchillos, pero a menudo es importante tener una buena combinación de tamaños. A la mayoría de los chefs les gusta tener una taza de medición grande para ingredientes húmedos y algunas tazas más pequeñas para ingredientes secos. También es necesario comprar cucharas de medición para obtener más precisión al aplicar condimentos, lo que puede ser un proceso delicado.
Los chefs también a menudo necesitan utensilios de cocina adicionales aquí y allá para varios trabajos impares. El procesador de alimentos a menudo puede ser una herramienta extremadamente útil y hace que muchas recetas sean mucho más simples de crear. Además, las pinzas son uno de los utensilios de cocina con el LNúmeros de usos argentes. Se pueden usar durante la porción y también son útiles para maniobrar comida en sartenes calientes mientras se cocina. Los rejillas también son comunes y hacen que sea mucho más fácil usar bloques de queso en la cocción, y se requiere un abridor de lata si son necesarios ingredientes enlatados para una receta.
Durante el proceso de cocción, generalmente se necesitan varias espátulas para convertir los alimentos en sartenes y revolver cosas. Las principales diferencias entre varias espátulas son generalmente durabilidad, forma y precio. En términos de forma, la mayoría de los expertos sugieren que los dos tipos más útiles son las espátulas planas comúnmente utilizadas para voltear las cosas, y las espátulas curvas para revolver y raspar tazones, aunque ambos tipos se pueden usar indistintamente en cierta medida. Los planos son especialmente útiles para deslizarse debajo de ciertos tipos de alimentos mientras se freirá, por lo que voltear no se desorden.