最も重要な調理器具は何ですか？

ほとんどの専門家によると、ほとんど不可欠な特定の調理器具がいくつかあります。料理人が必要とする最も重要なことの1つは、さまざまなサイズの鋭いナイフのセットです。第二に、どのキッチンでも、通常、カップやスプーンを測定するなど、測定器具のコレクションが必要です。さまざまな種類の種類の種類は、パンケーキなどの食品をひっくり返すために使用されるフラットタイプを含む多くのキッチンと、炒め物でよく使用されるより丸いタイプです。最後に、グレーター、トング、缶切り、フードプロセッサなど、調理を容易にする追加の追加の追加があります。

新鮮な材料を使用してほぼすべての種類の料理では、シェフが野菜や肉を切る必要があります。これは、ナイフが基本的に多くの調理作業に不可欠であることを意味します。時には人々がお金を節約して安価なナイフを買うことを選択するかもしれませんが、専門家はこれが間違いになることがあると示唆しています。高品質で作られたナイフ多くの場合、鋼鉄は削るのが簡単で、より長く鋭く保つ傾向があります。鋭いナイフは、調理プロセスを大幅に容易にし、料理人の手にストレスをかけることができます。

測定用に設計された調理器具は、多くの場合、キッチンで非常に役立ちます。品質は一般に、調理器具の測定ではナイフほど重要ではありませんが、サイズの良いミックスを持つことが重要なことがよくあります。ほとんどのシェフは、濡れた材料用の大きな測定カップと、乾燥材料用の小さなカップを食べるのが好きです。また、調味料を適用する際に、より精度の高いスプーンをより精密に購入する必要があります。これは繊細なプロセスになる可能性があります。

シェフは、さまざまな奇妙な仕事のために、あちこちで追加の調理器具が必要になることがよくあります。フードプロセッサは、多くの場合、非常に便利なツールである可能性があり、多くのレシピを作成するのがはるかに簡単になります。さらに、トングはLの調理器具の1つです使用法の数があります。サービング中に使用することができ、料理中に熱いパンで食べ物を操縦するのにも便利です。また、グレーターは一般的であり、調理にチーズのブロックを使いやすくし、レシピに缶詰の材料が必要な場合は缶切りが必要です。

調理プロセス中に、食物を鍋に変えて物をかき混ぜるには、一般にさまざまな種が必要です。さまざまなスペツラの主な違いは、一般に耐久性、形状、価格です。形状の観点から、ほとんどの専門家は、2つの最も有用な種類は、物をひっくり返すために一般的に使用される平らなスペツラと、ボウルをかき混ぜて削り取るために湾曲したスパトゥラであることを示唆していますが、どちらの種類もある程度合計的に使用できます。平らなものは、特定の種類の食べ物の下を揚げながら滑るのに特に役立つので、ひっくり返すことは混乱しません。