Quais são os utensílios de culinária mais essenciais?

De acordo com a maioria dos especialistas, existem alguns utensílios de culinária em particular que são quase indispensáveis. Uma das coisas mais importantes que um cozinheiro precisa é um conjunto de facas afiadas em vários tamanhos. Em segundo lugar, qualquer cozinha geralmente precisa de uma coleção de utensílios de medição, incluindo copos e colheres de medição. Vários tipos de espátulas também são mantidos em muitas cozinhas, incluindo o tipo plano, usado para lançar alimentos como panquecas, juntamente com o tipo mais arredondado que é frequentemente usado na frite. Finalmente, existem vários extras adicionais que facilitam o cozimento, incluindo grades, pinças, abridores e processadores de alimentos.

Quase qualquer tipo de culinária com ingredientes frescos exigirá que o chef corte os legumes ou a carne. Isso significa que as facas são basicamente essenciais para muitas tarefas de culinária. Às vezes, as pessoas podem optar por economizar dinheiro e comprar facas baratas, mas especialistas sugerem que isso às vezes pode ser um erro. Facas feitas de maior qualidadeO aço geralmente é mais fácil de afiar, e eles tendem a permanecer mais nítidos por mais tempo. Uma faca afiada pode facilitar o processo de cozimento e coloca muito menos estresse nas mãos do cozinheiro.

Os utensílios de cozinha projetados para medir geralmente são extremamente úteis em uma cozinha. A qualidade geralmente não é tão importante na medição de utensílios quanto para facas, mas geralmente é importante ter uma boa mistura de tamanhos. A maioria dos chefs gosta de ter um copo de medição grande para ingredientes molhados e alguns copos menores para ingredientes secos. Também é necessário comprar colheres de medição para obter mais precisão ao aplicar temperos, o que pode ser um processo delicado.

Os chefs também precisam de utensílios de cozinha adicionais aqui e ali para vários trabalhos estranhos. O processador de alimentos geralmente pode ser uma ferramenta extremamente útil e torna muitas receitas muito mais simples de criar. Além disso, as pinças são um dos utensílios de cozinha com o LArgest números de usos. Eles podem ser usados ​​durante a porção e também são úteis para manobrar alimentos em panelas quentes enquanto cozinham. Os grades também são comuns e facilitam o uso de blocos de queijo na cozinha, e um abridor de lata é necessário se forem necessários ingredientes enlatados para uma receita.

Durante o processo de cozimento, geralmente são necessárias várias espátulas para girar os alimentos em panelas e agitar as coisas. As principais diferenças entre várias espátulas são geralmente durabilidade, forma e preço. Em termos de forma, a maioria dos especialistas sugere que os dois tipos mais úteis são as espátulas planas comumente usadas para virar as coisas e as espátulas curvas para mexer e raspar tigelas, embora ambos os tipos possam ser usados ​​de forma intercambiável até certo ponto. Os planos são especialmente úteis para deslizar por baixo de certos tipos de comida enquanto fritar, para que virar não faça uma bagunça.