Hva er de mest essensielle matlagingsutstyrene?

Ifølge de fleste eksperter er det noen få bestemte kjøkkenutstyr som er nesten uunnværlige. Noe av det viktigste en kokk trenger er et sett med skarpe kniver i forskjellige størrelser. For det andre vil ethvert kjøkken generelt trenge en samling av måling av redskaper, inkludert målekopper og skjeer. Ulike typer spatler oppbevares også på mange kjøkken, inkludert flat typen, som brukes til å snu slike matvarer som pannekaker, sammen med den mer avrundede typen som ofte brukes i steking. Endelig er det flere ekstra ekstra som gjør det lettere å lage mat, inkludert Graters, Tongs, CAN -åpnere og matprosessorer.

Nesten alle slags matlaging med ferske ingredienser vil kreve at kokken skjærer grønnsaker eller kjøtt. Dette betyr at kniver i utgangspunktet er viktige for mange kokeoppgaver. Noen ganger kan folk velge å spare penger og kjøpe rimelige kniver, men eksperter antyder at dette noen ganger kan være en feil. Kniver laget av høyere kvalitetStål er ofte lettere å skjerpe, og de har en tendens til å holde seg skarpere lenger. En skarp kniv kan gjøre matlagingsprosessen betydelig enklere og legger mye mindre stress på kokkens hender.

Cooking -redskaper designet for måling er ofte ekstremt nyttige på et kjøkken. Kvalitet er generelt ikke så viktig med å måle redskaper som for kniver, men det er ofte viktig å ha en god blanding av størrelser. De fleste kokker liker å ha en stor målekopp for våte ingredienser, og noen mindre kopper for tørre ingredienser. Det er også behov for å kjøpe måling av skjeer for mer presisjon når du bruker krydder, noe som kan være en delikat prosess.

Kokker trenger også ofte ekstra kjøkkenutstyr her og der for forskjellige rare jobber. Foodprosessoren kan ofte være et ekstremt nyttig verktøy og gjør mange oppskrifter mye enklere å lage. I tillegg er tangArgest antall bruksområder. De kan brukes under servering og er også nyttige for å manøvrere mat i varme panner mens den lager mat. Graters er også vanlige og gjør det mye enklere å bruke blokker med ost i matlaging, og en boksåpner er nødvendig hvis det er nødvendig med hermetikk ingredienser for en oppskrift.

Under kokeprosessen er det generelt nødvendig med forskjellige spatler for å snu mat i panner og røre ting. De viktigste forskjellene mellom forskjellige spatler er generelt holdbarhet, form og pris. Når det gjelder form, antyder de fleste eksperter at de to mest nyttige typene er de flate spatulene som vanligvis brukes til å snu ting, og de buede spatulene for å røre og skrape ut boller, selv om begge slagene kan brukes om hverandre til en viss grad. De flate er spesielt nyttige for å gli under visse typer mat mens du steker, så flipping vil ikke gjøre noe rot.