O que é postum?
Postum é uma bebida feita de grãos assados e melaço que está bêbado como uma alternativa livre de cafeína e mais saudável ao café e chá. Foi fabricado comercialmente de 1895 a 2007, primeiro pela Postum Cereal Company e depois pela Krafts Food Company. Apesar de seu nicho de popularidade, particularmente com os mórmons e os aficionados de saúde que evitam as bebidas com cafeína, foi descontinuado devido a uma queda nas vendas nacionais gerais. Kellogg passou a experimentar na cozinha do Sanatório de Battle Creek, que foi administrado pelos adventistas do sétimo dia em Michigan, e Post era um paciente lá então. A Post vendeu o novo produto como café postum de comida e formou a empresa de cereais postum para fabricar e vendê -lo.O café de verdade foi estritamente racionado ou indisponível. Também se envolveu com pessoas que, por razões religiosas ou religiosas, preferiam não consumir bebidas que continham cafeína. Os mórmons ficaram tão apaixonados com a bebida de descafa, alguns até começaram a se referir às mesas de café como mesas postais.
Beber este substituto de café foi endossado como uma opção mais saudável, com nenhum dos efeitos colaterais associados ao café. Isso costumava ser enfatizado nos anúncios de bebidas que apresentavam um personagem chamado Mister Coffee Nerves. De acordo com os anúncios, todos os bebedores de café eram suscetíveis a serem atacados pelos nervos do café Senhor; Postum, em virtude de não ter cafeína, foi a única bebida que poderia salvá -lo.
Desde a descontinuação comercial da bebida, os fãs obstinados tiveram que se contentar com vários substitutos postum. Muitas receitas caseiras feitas para a bebidatambém ficaram disponíveis online. Os principais ingredientes utilizados são trigo moído, milho moído e melaço.
Para fazer a bebida em casa, misture os ingredientes mencionados acima e misture bem. Coloque a mistura em uma panela rasa e asse até que a mistura fique marrom escuro. Será necessário mexer a mistura a cada quinze minutos, enquanto é assar evitar queimá -la. Depois que a mistura mudou de cor, ele deve esfriar corretamente e depois armazenado em recipientes limpos e secos com tampas seladas. A bebida de descafeino pode então ser fabricada da mesma maneira que o café.