Co to jest postum?

Postum to napój wykonany z pieczonych ziaren i melasy, który jest pijany jako bezkołana i zdrowsza alternatywa dla kawy i herbaty. Został wyprodukowany komercyjnie w latach 1895–2007, najpierw przez Postum Cereal Company, a następnie przez Kraffts Food Company. Pomimo jego niszowej popularności, szczególnie w przypadku miłośników mormonów i zdrowia, którzy unikają napojów kofeinowych, został przerwany z powodu spadku ogólnej sprzedaży krajowej.

Historia postumu sięga 1895 r., Kiedy Amerykanin o imieniu C.W. Post stworzył substytut kawy, zainspirowany przepisem Caramel Coffee. Kellogg zdarzyło się eksperymentować w kuchni Battle Creek Sanitarium, które prowadziło adwentystów dnia siódmego dnia w Michigan, a post postu był tam pacjentem. Post sprzedał nowy produkt jako Postum Food Coffee i utworzył Postum Płatki, aby go produkować i sprzedawać.

Napój stał się bardzo popularny jako substytut kawy podczas II wojny światowej, kiedyPrawdziwa kawa była ściśle racjonowana lub niedostępna. To naprawdę spotkało się również z ludźmi, którzy z powodów zdrowotnych lub religijnych wolały nie spożywać napojów zawierających kofeinę. Mormoni stali się tak zachwyceni napojem w bezkoferze, niektórzy nawet zaczęli nazywać swoje stoliki do kawy jako stolików postum.

Picie tego substytutu kawy zostało zatwierdzone jako zdrowsza opcja bez skutków ubocznych związanych z kawą. Często było to zestresowane w reklamach napojów, w których występowała postać o nazwie Mister Coffee Nerves. Według reklam wszystkich pijących kawę były podatne na atakowanie przez pana kawy; Postum, z powodu braku kofeiny, był jedynym napojem, który mógłby cię uratować.

Od czasu komercyjnego przerwania napoju, zagorzały fani musieli zadowolić się różnymi substytutami postum. Wiele domowych przepisów na napójstały się również dostępne online. Zastosowane składniki to mielona pszenica, naziemna kukurydza i melasa.

Aby zrobić napój w domu, połącz wyżej wspomniane składniki i dobrze je wymieszaj. Umieść mieszankę na płytkiej patelni i piecz, aż mieszanka zmieni ciemnobrązowy. Konieczne będzie mieszanie co piętnaście minut podczas pieczenia, aby uniknąć jej spalania. Po zmianie mieszanki należy wprawić do prawidłowego ostygnięcia, a następnie przechowywać w czystych, suchych pojemnikach z uszczelnionymi kołpakami. Drink bezkofeinowy można następnie warzyć w taki sam sposób, jak kawa.