O que é um martini de pêra?

Um martini de pêra é um tipo de coquetel tipicamente feito de vodka com sabor de pêra, suco de pêra e, muitas vezes, uma variedade de outros adoçantes ou misturadores. Geralmente é servido em um vidro tradicional de martini, geralmente com uma borda açucarada ou uma fatia de pêra como enfeite. O Pear Martini é considerado uma variação de designer ou martini sofisticado. Seus ingredientes específicos podem variar, às vezes também incorporando sabores de cal ou laranja, além da pêra.

Além do nome e talvez o método de servir, um martini de pêra tem pouco em comum com o martini tradicional. Um martini é normalmente feito com gin e vermute seco. Os barmen geralmente combinam cinco partes de gin e uma parte vermute em um coquetel cheio de gelo. A mistura é abalada vigorosamente servida, em direto, em um vidro de martini gelado. As azeitonas são o enfeite mais tradicional.

pêra martinis são tipicamente baseados em vodka e são projetados para serem doces. Embora o vermute possa ser adicionado à vodka de pêra, esse cA ombinação não é comum. Mais frequentemente, os martinis de pêra exigem a adição de Triple SEC, um licor com sabor de laranja. O suco de pêra e o suco de limão também são adições comuns.

As variações são comuns e os mixologistas geralmente adicionam suas próprias reviravoltas ao coquetel. A única aposta certa com um martini de pêra é que ela conterá algum tipo de aromatizante de pêra. A maioria das receitas exige o uso de uma vodka com sabor de pêra, mas a vodka comum pode ser suplementada com suco de pêra para um efeito semelhante. O licor de pêra ou o gin com infusão de pêra são menos comuns, mas também podem ser usados.

O processo para misturar a pêra Martini geralmente é o mesmo que para um martini tradicional - ou seja, os ingredientes geralmente são abalados com gelo e tensos. A maioria dos martinis de pêra é servida em óculos tradicionais de martini. Alguns anfitriões mergulharão a borda do vidro em açúcar antes de servir um martini de pêra, embora este enfeite seja uma variação em um tradicionalmente associado a margaritas. Os copos de margarita são frequentemente ardentes em sal.

Os puristas de martini há muito se contestam se o martini da pêra deve estar associado ao nome de Martini quando a estética são as únicas semelhanças. Muitas variações de martini existem, no entanto. Embora a maioria dos "martinis" com sabor não contenha Gin nem Vermouth, o nome de Martini se tornou em grande parte sinônimo de um coquetel - qualquer coquetel - abalado em gelo e servido no vidro característico de Martini Stemmed.

A cultura tradicional de Martini não parece ter sido afetada negativamente pelo ataque de variações frutadas, como o Pear Martini. Há pouco risco de que pedir um martini em um bar produza algo diferente do jogo típico de garras de azeitona. Martinis frutados como bebidas de pêra são cada vez mais comuns, mas o homônimo antiquado não parece estar indo a lugar nenhum.