¿Cuáles son los peligros potenciales del aspartamo?
El aspartamo se usa como sustituto del azúcar en algunos productos de alimentos y bebidas. Ha estado en el centro del debate sobre los peligros potenciales para aquellos que consumen productos que contienen el edulcorante. Algunos grupos han sugerido que los peligros del aspartamo incluyen cáncer, dolores de cabeza, trastornos del estado de ánimo y una serie de otras afecciones médicas, mientras que otros refutan esas afirmaciones.
Los fabricantes usan el aspartamo como un sustituto de azúcar en varios productos. Este edulcorante artificial se encuentra más comúnmente en las bebidas de la dieta. Dado que el valor calórico del aspartamo es tan pequeño, muchos lo ven como una forma de continuar el consumo de dieta y otros que contienen el ingrediente en un esfuerzo por lograr los objetivos de pérdida de peso.
inicialmente aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos en 1981, varias agencias de seguridad alimentaria y salud en todo el mundo siguieron su ejemplo. Dado que han surgido acusaciones de efectos secundarios peligrosos, han asumido varios países, fabricantes y jurisdiccionesOtros estudios científicos sobre el aditivo. Algunos fabricantes, especialmente aquellos en el Reino Unido, han dejado de usar voluntariamente el ingrediente en sus productos de etiqueta privada debido a algunos de los peligros reportados de aspartamo.
Se han asociado varios riesgos de seguridad con el aspartamo. Algunos de los peligros del aspartamo se han relacionado con el engaño, pero algunos se han relacionado con estudios científicos e informes de consumo. El cáncer, los dolores de cabeza y los trastornos del estado de ánimo, como la ansiedad y la irritabilidad, se han asociado con el aspartamo.
Los estudios se han centrado en los metabolitos al discernir los peligros del aspartamo. Los metabolitos del aspartamo incluyen metanol, ácido aspártico y fenilalanina. Parece que no hay riesgo asociado de estos subproductos del consumo de aspartamo. De hecho, la persona promedio consume mayores cantidades de estos metabolitos en carnes, verduras y otros alimentos.Cts.
Las preocupaciones que rodean los peligros del aspartamo tienden a descansar con el nivel de consumo y no con el aditivo mismo. Aquellos con un consumo anormalmente alto de bebidas de dieta y otros productos que contengan aspartamo deben preocuparse y limitar su ingesta a las asignaciones diarias recomendadas. La asignación recomendada actual es de 40 miligramos por kilogramo (2.2 lbs) de peso corporal de acuerdo con el Comité de Alimentos Científicos de la Comisión Europea, mientras que la FDA recomienda un nivel de 50 miligramos por kilogramo (2.2 lbs) de peso corporal.
Los estudios demuestran continuamente que el aspartamo plantea poco riesgo para la persona promedio, con una excepción. Los informes muestran un posible aumento en la ocurrencia de migrañas con el consumo de productos que contienen aspartamo. Además de las migrañas, existe una prueba limitada para los otros supuestos riesgos.