Was sind die potenziellen Gefahren von Aspartam?

Aspartam wird als Ersatz für Zucker in einigen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es stand im Mittelpunkt der Debatte über mögliche Gefahren für diejenigen, die Produkte mit dem Süßstoff konsumieren. Einige Gruppen haben vorgeschlagen, dass die Gefahren von Aspartam Krebs, Kopfschmerzen, Stimmungsstörungen und eine Vielzahl anderer Erkrankungen umfassen, während andere diese Behauptungen widerlegen. Dieser künstliche Süßstoff ist am häufigsten in Diätgetränken zu finden. Da der Kalorienwert von Aspartam so klein ist, sehen viele dies als einen Weg, den Konsum von Ernährung fortzusetzen, und andere, die den Zutat enthalten, um Gewichtsverlustziele zu erreichen. Da die Vorwürfe gefährlicher Nebenwirkungen aufgetaucht sind, haben mehrere Länder, Hersteller und Gerichtsbarkeiten aufgegriffenWeitere wissenschaftliche Studien zum Additiv. Einige Hersteller, insbesondere diejenigen im Vereinigten Königreich, haben aufgrund einiger der gemeldeten Gefahren von Aspartam freiwillig die Zutat in ihren Privatbezeichnungsprodukten eingestellt.

Verschiedene Sicherheitsrisiken wurden mit Aspartam in Verbindung gebracht. Einige der Gefahren des Aspartams haben sich mit Scherz zusammengetan, andere waren jedoch mit wissenschaftlichen Studien und Verbraucherberichten zusammenhängen. Krebs, Kopfschmerzen und Stimmungsstörungen wie Angst und Reizbarkeit wurden alle mit Aspartam in Verbindung gebracht.

Studien haben sich auf die Metaboliten konzentriert, wenn sie die Gefahren des Aspartams erkennen. Die Metaboliten von Aspartam umfassen Methanol, Asparaginsäure und Phenylalanin. Es scheint kein Risiko für diese Nebenprodukte des Aspartamverbrauchs zu bestehen. Tatsächlich verbraucht die durchschnittliche Person höhere Mengen dieser Metaboliten in Fleisch, Gemüse und anderen Food -Products.

Bedenken hinsichtlich der Gefahren des Aspartams ruhen sich in der Regel mit dem Konsumniveau und nicht mit dem Additiv selbst aus. Personen mit einem ungewöhnlich hohen Verbrauch von Diätgetränken und anderen Produkten, die Aspartam enthalten, sollten besorgt sein und ihre Aufnahme auf empfohlene tägliche Zulagen beschränken. Die derzeit empfohlene Zulage beträgt 40 Milligramm pro Kilogramm (2,2 lbs) Körpergewicht gemäß dem wissenschaftlichen Ausschuss der Europäischen Kommission, während die FDA ein Niveau von 50 Milligramm pro Kilogramm (2,2 lbs) Körpergewicht empfiehlt.

Studien zeigen ständig, dass Aspartam mit einer Ausnahme wenig Risiko für die durchschnittliche Person darstellt. Berichte zeigen eine mögliche Zunahme des Auftretens von Migräne mit dem Verbrauch von Produkten, die Aspartam enthalten. Abgesehen von Migräne gibt es nur begrenzte Beweise für die anderen angeblichen Risiken.