Hva er de potensielle farene ved aspartam?

Aspartam brukes som erstatning for sukker i noen mat- og drikkeprodukter. Det har vært i sentrum for debatten om potensielle farer for de som bruker produkter som inneholder søtstoffet. Noen grupper har antydet at farene ved aspartam inkluderer kreft, hodepine, humørsykdommer og en rekke andre medisinske tilstander, mens andre tilbakeviser disse påstandene.

Produsenter bruker aspartam som sukkererstatning i forskjellige produkter. Dette kunstige søtstoffet finnes ofte i kostholdsdrikker. Siden kaloriverdien til aspartam er så liten, ser mange det som en måte å fortsette forbruket av kosthold og andre som inneholder ingrediensen i et forsøk på å oppnå mål for vekttap.

Opprinnelig godkjent av U.S. Food and Drug Administration (FDA) i 1981, fulgte forskjellige mat- og helsetrykt byråer rundt om i verden. Siden påstander om farlige bivirkninger har dukket opp, har flere land, produsenter og jurisdiksjoner tatt oppYtterligere vitenskapelige studier på tilsetningsstoffet. Noen produsenter, spesielt de i Storbritannia, har frivillig sluttet å bruke ingrediensen i sine private label -produkter på grunn av noen av de rapporterte farene ved aspartam.

Ulike sikkerhetsrisikoer har blitt assosiert med aspartam. Noen av farene ved aspartam har vært relatert til hoax, men noen har vært relatert til vitenskapelige studier og forbrukerrapporter. Kreft, hodepine og humørsykdommer, som angst og irritabilitet, har alle vært assosiert med aspartam.

Studier har fokusert på metabolittene når de skiller farene ved aspartam. Metabolittene av aspartam inkluderer metanol, asparaginsyre og fenylalanin. Det ser ut til å ikke være noen tilknyttet risiko for disse biproduktene av aspartamforbruk. Faktisk bruker den gjennomsnittlige personen høyere mengder av disse metabolittene i kjøtt, grønnsaker og annen matproduCTS.

bekymringer rundt farene ved aspartam har en tendens til å hvile med forbruksnivået og ikke med selve additive. De med et unormalt høyt forbruk av kostholdsdrikker og andre produkter som inneholder aspartam, bør være bekymret og begrense inntaket til anbefalte daglige kvoter. Den nåværende anbefalte godtgjørelsen er 40 milligram per kilo (2,2 pund) kroppsvekt i henhold til EU -kommisjonens vitenskapelige komité for mat, mens FDA anbefaler et nivå på 50 milligram per kilo (2,2 pund) kroppsvekt.

Studier demonstrerer kontinuerlig at aspartam utgjør liten risiko for den gjennomsnittlige personen, med ett unntak. Rapporter viser en mulig økning i forekomsten av migrene med forbruk av produkter som inneholder aspartam. Bortsett fra migrene, eksisterer det begrenset bevis for de andre påståtte risikoene.