Quais são os perigos potenciais do aspartame?

aspartame é usado como substituto para o açúcar em alguns produtos de alimentos e bebidas. Está no centro do debate sobre possíveis perigos para aqueles que consomem produtos que contêm o adoçante. Alguns grupos sugeriram que os perigos do aspartame incluem câncer, dores de cabeça, transtornos do humor e uma série de outras condições médicas, enquanto outros refutam essas reivindicações.

Os fabricantes usam aspartame como substituto de açúcar em vários produtos. Este adoçante artificial é mais comumente encontrado em bebidas de dieta. Como o valor calórico do aspartame é tão pequeno, muitos o vêem como uma maneira de continuar o consumo de dieta e outros que contêm o ingrediente em um esforço para atingir as metas de perda de peso. Desde que surgiram alegações de efeitos colaterais perigosos, vários países, fabricantes e jurisdições adotaramMais estudos científicos sobre o aditivo. Alguns fabricantes, especialmente os do Reino Unido, pararam voluntariamente de usar o ingrediente em seus produtos de marca própria devido a alguns dos perigos relatados do aspartame.

Vários riscos de segurança foram associados ao aspartame. Alguns dos perigos do aspartame estão relacionados à farsa, mas alguns foram relacionados a estudos científicos e relatórios de consumidores. Câncer, dores de cabeça e transtornos de humor, como ansiedade e irritabilidade, foram todos associados ao aspartame.

Estudos se concentraram nos metabólitos ao discernir os perigos do aspartame. Os metabólitos do aspartame incluem metanol, ácido aspártico e fenilalanina. Parece não haver risco associado desses subprodutos do consumo de aspartames. De fato, a pessoa comum consome quantidades mais altas desses metabólitos em carnes, vegetais e outros produtos de alimentoscts.

preocupações em torno dos perigos do aspartame tendem a descansar com o nível de consumo e não com o próprio aditivo. Aqueles com um consumo anormalmente alto de bebidas de dieta e outros produtos que contêm aspartame devem estar preocupados e limitar sua ingestão a subsídios diários recomendados. O subsídio atual recomendado é de 40 miligramas por quilograma (2,2 libras) de peso corporal de acordo com o Comitê Científico de Alimentos da Comissão Europeia, enquanto o FDA recomenda um nível de 50 miligramas por quilograma (2,2 libras) de peso corporal.

Os estudos demonstram continuamente que o aspartame representa pouco risco para a pessoa comum, com uma exceção. Os relatórios mostram um possível aumento na ocorrência de enxaquecas com o consumo de produtos contendo aspartame. Além das enxaquecas, existe uma prova limitada para os outros riscos supostos.

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