¿Qué hace un nutricionista vegano?
Los nutricionistas veganos realizan una función idéntica a la de cualquier nutricionista estándar, pero dentro del contexto de una dieta vegana. Su trabajo es analizar los hábitos dietéticos y la salud general de sus pacientes y clientes y hacer recomendaciones para garantizar que esas personas coman de la manera más saludable posible. Un nutricionista que se especializa en dietas veganas debe comprender cómo esa dieta especial afecta a los pacientes que verá. El nutricionista vegano también debe ser consciente de los cambios en la investigación y los estudios médicos, así como las tendencias y variaciones en la dieta vegana.
Una persona que elige seguir una dieta vegana no consumen ningún producto que sea directamente o derivado de animales. Esta restricción dietética elimina el consumo de proteínas de carne, así como vitaminas de productos lácteos. En cambio, toda la dieta vegana se basa principalmente en alimentos que se originan en plantas y árboles. Esto presenta un desafío único para un nutricionista vegano.
a Best SerVE Vegan Paciente, un nutricionista vegano debe ser proactivo para mantenerse al día con la investigación médica. Ha habido varios casos en los que los rumores, los chismes y los estudios incidentales han brindado asesoramiento médico incorrecto y, a veces, peligroso. El nutricionista debe sopesar toda la información científica disponible y tomar una decisión basada en esa información junto con su propia capacitación médica.
Hay varias prácticas específicas que un nutricionista vegano debe ayudar a sus pacientes a mantener si van a tener una salud óptima. Una dieta vegana mal planificada puede dejar a una persona sintiéndose letárgica y posiblemente carece de nutrientes vitales. Un nutricionista puede ayudar a desarrollar una dieta de alimentos veganos que funcione con el cuerpo en las proporciones necesarias para un estilo de vida saludable.
Varios factores únicos son más preocupantes para aquellos que siguen una dieta vegana que por otroRs. Uno de los mayores problemas que debe enfrentar un nutricionista vegano es la posible falta de calorías en una dieta. Simplemente comiendo alimentos a base de plantas en proporciones que los no se comen, el número necesario de calorías podría no lograrse en un día y puede causar una pérdida de energía.
Los niveles de ciertos minerales y nutrientes en el cuerpo también deben ser monitoreados. Las vitaminas como B12 no tienen fuentes confiables en una dieta a base de plantas, lo que finalmente conduce a la necesidad de suplementos o alimentos fortificados. Los ácidos grasos omega-3, un tipo de los cuales ocurre exclusivamente en los peces, no se pueden reemplazar directamente y en su lugar deben encontrarse en los suplementos. Incluso las vitaminas básicas como D y Calcio deben agregarse a una dieta vegana, y un nutricionista vegano puede ayudar a las personas a encontrar una manera de incorporar de manera efectiva estos elementos esenciales faltantes.