Que fait un nutritionniste végétalien?
Les nutritionnistes végétaliens remplissent une fonction identique à celle de tout nutritionniste standard, mais dans le contexte d'un régime végétalien. Leur travail consiste à examiner les habitudes alimentaires et la santé globale de leurs patients et de leurs clients et de faire des recommandations pour s'assurer que ces personnes mangent de la manière la plus saine possible. Un nutritionniste spécialisé dans les régimes végétaliens doit comprendre comment ce régime spécial affecte les patients qu'il verra. Le nutritionniste végétalien doit également être conscient de l'évolution de la recherche et des études médicales, ainsi que des tendances et des variations du régime végétalien.
Une personne qui choisit de suivre un régime végétalien ne consomme aucun produit directement ou dérivé des animaux. Cette restriction alimentaire élimine la consommation de protéines de viande ainsi que les vitamines des produits laitiers. Au lieu de cela, tout le régime végétalien est basé principalement sur des aliments provenant des plantes et des arbres. Cela présente un défi unique pour un nutritionniste végétalien.
au meilleur serLes patients végétaliens VE, un nutritionniste végétalien doivent être proactifs pour rester à jour avec des recherches médicales. Il y a eu plusieurs cas dans lesquels des rumeurs, des potins et des études accessoires ont fourni des conseils médicaux incorrects et parfois dangereux. Le nutritionniste doit peser toutes les informations scientifiques disponibles et prendre une décision en fonction de ces informations en conjonction avec sa propre formation médicale.
Il existe plusieurs pratiques spécifiques qu'un nutritionniste végétalien doit aider ses patients à maintenir s'ils veulent avoir une santé optimale. Un régime végétalien mal planifié peut laisser une personne à se sentir léthargique et peut-être manquer de nutriments vitaux. Un nutritionniste peut aider à développer un régime alimentaire végétalien qui fonctionne avec le corps dans les proportions nécessaires à un mode de vie sain.
Plusieurs facteurs uniques sont plus préoccupants pour ceux qui suivent un régime végétalien que pourRs. L'un des plus grands problèmes auxquels les nutritionnistes végétaliens doivent affronter est le manque potentiel de calories dans une alimentation. Simplement en mangeant des aliments à base de plantes dans des proportions que les non-végétaliens les mangent, le nombre nécessaire de calories pourrait ne pas être réalisé en une journée et peut provoquer une perte d'énergie.
Les niveaux de certains minéraux et nutriments du corps doivent également être surveillés. Les vitamines telles que B12 n'ont pas de sources fiables dans un régime alimentaire à base de plantes, conduisant finalement à la nécessité de suppléments ou d'aliments fortifiés. Les acides gras oméga-3, dont un type se produit exclusivement dans les poissons, ne peut pas être directement remplacé et doit plutôt être trouvé dans les suppléments. Même les vitamines de base telles que D et le calcium doivent être ajoutées à un régime végétalien, et un nutritionniste végétalien peut aider les gens à trouver un moyen d'incorporer efficacement ces éléments essentiels manquants.