¿Qué es un burrito de bisonte?
Un burrito de bisonte es un plato sabroso hecho de carne de bisonte envuelta en una tortilla suave, que es un pan plano mexicano tradicional. Se pueden agregar varios acompañamientos al burrito de bisonte, incluyendo arroz, frijoles, lechuga rallada, tomate, chile, guacamole y crema agria. Las recetas difieren de cocinar a cocinero, desde los ingredientes adicionales hasta la cocción de la carne de bisonte, según la preferencia personal.
El bisonte, o el búfalo americano, se considera el animal terrestre más grande del continente y, aunque solían deambular solo como animales salvajes, ahora se crían en muchas partes de los EE. UU. Por su carne y sus orientas. La carne de bisonte se considera más saludable que su contraparte de carne de res, ya que es más delgada y menor en el colesterol. El bisonte asado se puede triturar o molerse para llenar un burrito de bisonte. La cocción lenta de la carne cuando el asado tiende a dar un resultado más tierno y, por lo tanto, se recomienda.
Una tortilla es un pan plano mexicano hecho de harina, agua y sal. Son el mejor servicioEd cálido y, al hacer un burrito de bisonte, están envueltos alrededor del bisonte y otros ingredientes y se esconden en un extremo, para permitir un manejo y alimentación fácil. Se cree que el nombre Burrito se deriva de la palabra española para "pequeño burro" porque, cuando se pliega, el burrito se parece un poco a la oreja de un burro.
Bison Burritos son fáciles de hacer en casa. Las tortillas prefabricadas están fácilmente disponibles en la mayoría de los supermercados y se pueden calentar rápidamente sobre una sartén o en el horno. Si usa bisonte molido, debe cocinarse en una sartén, con cebolla, ajo y chile. Una vez más, las recetas pueden diferir y algunos cocineros agregan frijoles refritos, otro plato mexicano bien conocido y arroz al bisonte en tierra. Una vez que la mezcla está completamente cocinada y se han cocinado cualquier jugos residuales, se puede colocar una pequeña cantidad en el medio de la tortilla.
Dependiendo del sabor, la lechuga, el tomate, el queso, el salsa o el guacamole de aguacate se agreganEd y la tortilla se enrolla, con un extremo escondido. Bison Burrito proporciona una opción saludable y un poco más jugosa o salvaje que un burrito de carne. Si se usa un asado, esto se corta finamente, o se rompe y luego se sigue el mismo proceso. El burrito generalmente se come usando las manos, pero esto puede ser demasiado desordenado si el relleno es muy descarado.