Vad är en bison burrito?
A Bison Burrito är en smakfull maträtt som består av bisonkött inslaget i en mjuk tortilla, som är ett traditionellt mexikansk plattbröd. Olika ackompanjemang kan tillsättas till bisonburrito, inklusive ris, bönor, strimlad sallad, tomat, chili, guacamole och gräddfil. Recept skiljer sig från kock till kock, från de tillagda ingredienserna till matlagningen av bisonköttet, enligt personlig preferens.
Bison, eller amerikansk buffel, anses vara det största landdjuret på kontinenten och medan de brukade ströva som vilda djur, är de nu uppfödda i många delar av USA för deras kött och döljer. Bisonkött anses vara friskare än dess nötkötts motsvarighet eftersom det är smalare och lägre i kolesterol. Stekt bison kan strimlas eller markas för att fylla en bisonburrito. Långsam matlagning av köttet när rostningen tenderar att ge ett mer ömt resultat och rekommenderas därför.
En tortilla är ett mexikansk plattbröd av mjöl, vatten och salt. De är bästa tjänstenEd varm och när man gör en bison burrito är lindade runt bisonen och andra ingredienser och undangömt i ena änden för att möjliggöra enkel hantering och äta. Namnet Burrito tros härledas från det spanska ordet för "Little Donkey" eftersom Burrito, när Burrito ser ut som ett åsnesörat.
bison burritos är enkla att göra hemma. Förtillverkade tortillor är lätt tillgängliga på de flesta stormarknader och kan snabbt värmas över en kastrull eller i ugnen. Om du använder markbison ska den kokas i en kastrull med lök, vitlök och chili. Återigen kan recept skilja sig åt och vissa kockar lägger till refried bönor, en annan välkänd mexikansk maträtt och ris till markbisonen. När blandningen är helt tillagad och eventuella återstående juicer har kokats av kan en liten mängd placeras mitt i tortillaen.
Beroende på smak, sallad, tomat, ost, salsa eller avokado guacamole är tilläggEd och tortillaen rullas upp, med ena änden undangömd. Bison Burrito ger ett hälsosamt och lite mer speligt eller vildt alternativ än en nötköttburrito. Om en stek används hackas detta fint eller strimlas och sedan följs samma process. Burrito äts vanligtvis med händerna men det kan vara för rörigt om fyllningen är väldigt saugen.