Vad är krusbärskonserver?

Gooseberry-konserver, även känd som Gooseberry Jam, är en geléliknande spridning som är gjord av en kombination av mogna krusbär, socker och vatten. Beroende på variation och mognad av den användade krusbär som används förberedda krusbärskonserver kan variera i färg som varierar var som helst från grönt till en ljusrosa. Beredda krusbärskonserver är läckra när de sprids på rostat bröd eller används i bakverk. Making preserves out of fresh fruit like gooseberries is an easy and cost effective way to make use of summer fruit crops.

When making homemade gooseberry preserves one needs the following ingredients: 6 cups (1440 ml) of fresh gooseberries, the juice of one lemon, 5 (1200 ml) cups of granulated sugar, 1 1/4 (245 ml) cups of water, one large sauce pan, and canning eller skurrande utrustning. Börja med att rengöra och ta bort stjälkarna från båda ändarna av krusbären och placera sedan bären i en sås med vatten och koka på medelhög värme tills frukten är mjuk. Once krusbären tillagas, tillsätt citronsaft och socker i såspotten och rör om tills sockret har lösts helt. När sockret har upplösts, vänd värmen högt och koka upp. Så snart blandningen kokar, minska värmen till medium och rör om mycket ofta i cirka 45 minuter. Placera konserverna i burkar och följ de grundläggande konserverings- eller skurrande procedurerna enligt instruktion av din konserveringsutrustning.

Att lägga till en vridning till ett traditionellt recept för krusbärskonserver är lika enkelt som att lägga till färska hallon i receptet. För att göra enkla krusbär-raspberry-konserver, kombinera 1 (240 ml) kopp kosbär, 1 (240 ml) kopp hallon, 3 (720 ml) koppar socker och en nypa salt. Tillsätt ingredienserna i en såskruka och låt sitta tills lite juice släpps från frukten. Ta blandningen till en koka över medelhög värme omrörning ständigt tills blandningen blir tjock.Förvara blandningen i steriliserade konserveringsburkar.

fruktbevarar är en mycket mångsidig mat; De är väl värda den tid och ansträngning som krävs för att göra dem. Även om de vanligtvis används på frukostmat som toast, pannkakor, crepes och fransk toast, kan konserver också användas i desserter. Hemlagade krusbärskonserver kan användas som konditori -toppning eller som en pajfyllning. För att använda konserverna för en krusbärpai, förbered en pajskorpa efter önskemål, fyll pajen med konserver och baka.