Hvad er stikkelsbærkonserves?

Stangsærkonserver, også kendt som stikkelsbærsyltetøj, er en gelélignende spredning, der er lavet af en kombination af modne stikkelsbær, sukker og vand. Afhængig af variationen og modenheden af ​​den stikkelsbær, der er anvendt forberedte stikkelsbær, kan konserver variere i farve, der spænder overalt fra grønt til en lyserosa. Forberedte stikkelsbærkonserves er lækre, når de spredes på ristet brød eller bruges i bagværk. At fremstille konserver af frisk frugt som stikkelsbær er en let og omkostningseffektiv måde at gøre brug af sommerfrugtafgrøder.

Når man laver hjemmelavet stikkelsbær, konserverer man følgende ingredienser: 6 kopper (1440 ml) friske stikkelsebær, den juice af en citron, 5 (1200 ml) kopper af granuleret sukker, 1 1 1 1 Canning eller skurrende udstyr. Begynd med at rengøre og fjerne stænglerne fra begge ender af stikkelsbærene, og anbring derefter bærene i en saucepotte med vand og kog over medium varme, indtil frugten er mør. Once Stikkelsbærene koges, tilsættes citronsaft og sukker til saucepotten og omrøres, indtil sukkeret er opløst. Når sukkeret er opløst, skal du dreje varmen til høj og koge op. Så snart blandingen koger, skal du reducere varmen til medium og røre meget ofte i cirka 45 minutter. Placer konservererne i krukker, og følg de grundlæggende konserves- eller skurrende procedurer som instrueret af dit konservesudstyr.

Tilføjelse af en twist til en traditionel opskrift på stikkelsbærkonserves er så simpelt som at tilføje friske hindbær til opskriften. For at fremstille enkle stikkelsbær-hindbærkonserves skal du kombinere 1 (240 ml) kop stikkelsbær, 1 (240 ml) kop hindbær, 3 (720 ml) kopper sukker og en knivspids salt. Tilsæt ingredienserne til en sauce gryde, og lad det sidde, indtil der er frigivet noget juice fra frugten. Bring blandingen i kogning over medium varme omrøring konstant, indtil blandingen bliver tyk.Opbevar blandingen i steriliserede konservesglas.

Frugtkonserves er en meget alsidig mad; De er værd at den tid og kræfter, det tager for at gøre dem. Selvom de typisk bruges på morgenmadsmad som toast, pandekager, crepes og fransk toast, kan konserves også bruges i desserter. Hjemmelavede stikkelsbærkonserves kan bruges som en wienerbrød topping eller som en tærtefyldning. For at bruge konservererne til en stikkelsbærpai skal du forberede en tæreskorpe efter ønske, fylde kagen med konserver og bage.