Wat zijn Gooseberry -conserven?
Gooseberry-conserven, ook bekend als Gooseberry Jam, is een jelly-achtige spread die is gemaakt van een combinatie van rijpe kruisbessen, suiker en water. Afhankelijk van de variëteit en rijpheid van de gebruikte Gooseberry kunnen bereide Gooseberry -conserven variëren in kleur variërend overal van groen tot lichtroze. Bereide Gooseberry -conserven zijn heerlijk wanneer ze worden verspreid op geroosterd brood, of worden gebruikt in gebakken producten. Making preserves out of fresh fruit like gooseberries is an easy and cost effective way to make use of summer fruit crops.
When making homemade gooseberry preserves one needs the following ingredients: 6 cups (1440 ml) of fresh gooseberries, the juice of one lemon, 5 (1200 ml) cups of granulated sugar, 1 1/4 (245 ml) cups of water, one large sauce pan, and Canning of schokkende apparatuur. Begin met het reinigen en verwijderen van de stengels uit beide uiteinden van de kruisbessen, en plaats vervolgens de bessen in een sauspot met water en kook op middelhoog vuur totdat het fruit zacht is. OncE De kruisbessen zijn gaar, voeg het citroensap en suiker toe aan de sauspot en roer tot de suiker volledig is opgelost. Nadat de suiker is opgelost, draai je het vuur hoog en breng je aan de kook. Zodra het mengsel kookt, zet je het vuur tot medium en roer je heel vaak gedurende ongeveer 45 minuten. Plaats de conserveren in potten en volg de basisscopen- of schokprocedures zoals voorgeschreven door uw conservenapparatuur.
Het toevoegen van een draai aan een traditioneel recept voor ganserry -conserven is net zo eenvoudig als het toevoegen van verse frambozen aan het recept. Om eenvoudige kruisbessenbessenconserven te maken, combineer je 1 (240 ml) kopje kooseberries, 1 (240 ml) kopje frambozen, 3 (720 ml) kopjes suiker en een snufje zout. Voeg de ingrediënten toe aan een sauspot en laat zitten totdat wat sap uit het fruit wordt losgelaten. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur, roer constant totdat het mengsel dik wordt.Bewaar het mengsel in gesteriliseerde conservenpotten.
Fruitconserven zijn een zeer veelzijdig voedsel; Ze zijn de tijd en moeite waard die nodig is om ze te maken. Hoewel ze meestal worden gebruikt bij ontbijtvoedsel zoals toast, pannenkoeken, pannenkoeken en Franse toast, kunnen conserven ook in desserts worden gebruikt. Zelfgemaakte Gooseberry -conserven kunnen worden gebruikt als een gebak of als een taartvulling. Om de conserven te gebruiken voor een kruisbessentaart, bereidt u een taartbodem als gewenst voor, vult u de taart met conserven en bakt u.