バイソンブリトーとは何ですか？

バイソンブリトーは、伝統的なメキシコの平らなパンである柔らかいトルティーヤに包まれたバイソン肉で構成された風味のある料理です。米、豆、細切りレタス、トマト、チリ、ワカモレ、サワークリームなど、バイソンブリトーにさまざまな伴奏を加えることができます。レシピは、料理人から調理まで、追加の材料からバイソン肉の調理まで、個人的な好みに応じて異なります。

バイソン、またはアメリカのバッファローは大陸で最大の陸生動物であると考えられており、野生動物のみとして歩き回っていましたが、現在は米国の多くの部分で肉と巣のために飼育されています。バイソンの肉は、コレステロールではよりlear的で低いため、牛肉のカウンターパートよりも健康であると考えられています。ローストバイソンは、バイソンブリトーを埋めるために細断または地面を敷設することができます。焙煎がより柔らかい結果をもたらす傾向があるため、肉のゆっくりと調理することをお勧めします。

トルティーヤは、小麦粉、水、塩で作られたメキシコの平らなパンです。彼らは最高のサーブですエド・ウォームとバイソンのブリトーを作るとき、バイソンやその他の材料に包まれ、一端に隠れて、簡単に取り扱いや食事を可能にします。ブリトーという名前は、「小さなロバ」のスペイン語に由来すると考えられています。なぜなら、折り畳まれたとき、ブリトーはロバの耳のように見えるからです。

バイソンブリトスは自宅で簡単に作ることができます。事前に作られたトルティーヤは、ほとんどのスーパーマーケットで容易に入手でき、パンまたはオーブンですぐに加熱できます。グラウンドバイソンを使用する場合は、タマネギ、ニンニク、唐辛子を備えた鍋で調理する必要があります。繰り返しになりますが、レシピは異なる場合があり、一部の料理人は、リフレー豆、もう1つの有名なメキシコ料理、そしてグラウンドバイソンに米を追加します。混合物が完全に調理され、残りのジュースが調理されたら、トルティーヤの真ん中に少量を配置できます。

味、レタス、トマト、チーズ、サルサ、またはアボカドワカモレに応じて追加エドとトルティーヤは、一方の端が押し込まれて巻き上げられます。バイソン・ブリトーは、牛肉のブリトーよりも健康でやや穏やかな、または野生のオプションを提供します。ローストを使用すると、これは細かく切り刻まれたり、細断されたりしてから、同じプロセスに従います。ブリトーは通常手を使って食べられますが、詰め物が非常に生意気な場合、これは乱雑すぎるかもしれません。