¿Qué es un Cape Gooseberry?
El Cape Gooseberry es el fruto comestible de color amarillo-naranja de la planta Physalis peruviana . Es nativo de Brasil, Chile y Perú y actualmente se cultiva en lugares tropicales y semi-tropicales en todo el mundo en todos los continentes, excepto en la Antártida. La fruta es esférica, crece a 0,75 pulgadas (2 cm) de diámetro y está encerrada por una cáscara de papel suelta. Las grosellas maduras de Cape tienen un sabor de territorio dulce y se comen frescos o se convierten en mermeladas, salsas o chutneys. Las grosellas inferiores del Cabo pueden ser tóxicas y nunca se deben comer.
Aunque el Cape Gooseberry es nativo de América del Sur tropical, se puede cultivar como anual en zonas templadas. El Cape Gooseberry crece mejor en suelo arenoso bien drenado a pleno sol, bien protegido del viento. Las bayas requieren una gran cantidad de agua mientras cultivan poca agua una vez que se desarrollan las frutas.
Cada grosella espinosa de Cape contiene miles de pequeñas semillas comestibles amarillas. Pueden ser cultivados a partir de semillas, aunque germinatLas tasas de iones son pobres. A veces, las plantas de grosella espinosa se propagan a partir de esquejes. Tienen éxito aproximadamente un tercio de la época, y las plantas son menos bien que las cultivadas a partir de las semillas. Cuando finalmente se establece la planta, una sola planta puede producir hasta 300 frutas en un solo año.
Una vez que la fruta ha madurado, se deben recoger las grosellas del Cabo cuando la planta está seca o las frutas se han secado al sol después de recoger. La fruta continuará madurando después de ser recogida. Las frutas de Cape Gooseberry se venden con o sin cáscaras intactas y pueden almacenarse bien durante varios meses. Por lo general, se eliminan las cáscaras antes de que se vendan, e incluso la tienda del Cabo de Cabo de Husaje.
En todo el mundo, las grosellas del Cabo son una fruta de postre popular. Se pueden conservar y enlatar o convertirse en pasteles, mermeladas o pudines. A veces se comen crudos como parte de la ensalada de frutas o con miel. Cape Gooseberries contienen fosfOrous, calcio y vitaminas A y C. Contienen algunas sustancias que pueden tener algunas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, aunque no hay estudios publicados sobre el valor medicinal del Cape Gooseberry.
Las frutas son conocidas por muchos nombres en las regiones en las que se cultivan, incluidos Giant GroundCherry, Inca Berry y Golden Berry. El Cape Gooseberry es miembro de la familia Nightshade, que incluye tomates, berenjenas y papas. Está estrechamente relacionado con el tomatillo. El Cape Gooseberry puede haber obtenido su nombre del Cabo de Buena Esperanza, donde se cultivó alrededor de 1807, o desde su cáscara, que también se conoce como Cabo.