O que é uma groselha de capa?
A groselha do Cabo é o fruto amarelo-laranja comestível da planta Physalis peruviana . É nativo do Brasil, Chile e Peru e atualmente é cultivado em locais tropicais e semi-tropicais em todo o mundo em todos os continentes, exceto na Antártica. A fruta é esférica, cresce para 2,75 polegadas (2 cm) de diâmetro e é cercada por uma casca solta e de papel. As grossas maduras do Cabo têm um sabor doce e são comidas frescas ou transformadas em geléias, molhos ou chutneys. Os arrebatadores de capa verdes podem ser tóxicos e nunca devem ser comidos. A groselha da capa cresce melhor em solo arenoso e bem drenado em pleno sol, bem protegido do vento. As bagas exigem muita água enquanto crescem, mas pouca água quando os frutos se desenvolvem.
Cada groselha do Cabo contém milhares de minúsculas sementes comestíveis amarelas. Eles podem ser cultivados a partir de sementes, embora germinatAs taxas de íons são ruins. Às vezes, as plantas de groselha de Cape são propagadas a partir de estacas. Eles conseguem cerca de um terço da época, e as plantas se saem menos bem do que as cultivadas a partir de sementes. Quando a planta é finalmente estabelecida, uma única planta pode produzir até 300 frutas em um único ano.
Depois que a fruta amadurece, as grossas do Cabo devem ser colhidas quando a planta estiver seca ou as frutas secaram ao sol após a colheita. A fruta continuará amadurecendo depois de ser escolhida. As frutas de groselha de Cape são vendidas com ou sem cascas intactas e podem armazenar bem por vários meses. Geralmente as cascas são removidas antes de serem vendidas, e até a loja de arrepios do Cabo Cabo.
Em todo o mundo, as grossas do Cabo são uma fruta popular de sobremesa. Eles podem ser preservados e enlatados ou transformados em tortas, compotas ou pudins. Às vezes eles são comidos crus como parte da salada de frutas ou com mel. Cabo grosbeu contém fosfosOrous, cálcio e vitaminas A e C. Eles contêm algumas substâncias que podem ter algumas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, embora não haja estudos publicados sobre o valor medicinal da gooseberry do Cabo.
Os frutos são conhecidos por muitos nomes em todas as regiões em que são cultivados, incluindo Giant Loundberry, Inca Berry e Golden Berry. O Cabo groselha é um membro da família Nightshade, que inclui tomates, berinjelas e batatas. Está intimamente relacionado ao tomatillo. O Cabo groscedor pode ter recebido seu nome do Cabo da Boa Esperança, onde foi cultivado por volta de 1807, ou de sua casca, que também é conhecida como Cabo.