Cos'è un Cape Gooseberry?

Il Cape uva spina è il frutto arancione giallo commestibile della pianta Physalis peruviana . È originario di Brasile, Cile e Perù ed è attualmente coltivato in luoghi tropicali e semi-tropicali in tutto il mondo in ogni continente tranne l'Antartide. Il frutto è sferico, cresce a 0,75 pollici di diametro ed è racchiuso da una buccia di carta libera. Le uva spina di capanna mature hanno un sapore dolce e vengono mangiate fresche o trasformate in marmellate, salse o chutney. Le uva spina capricci acerbo possono essere tossiche e non dovrebbero mai essere mangiate.

Sebbene il Cape ua uva spina sia originario del Sud America tropicale, può essere coltivato come una zone annuale in zone temperate. Il Cape uva spina cresce meglio in terreno ben drenato e sabbioso in pieno sole, ben protetto dal vento. Le bacche richiedono una grande quantità di acqua durante la crescita ma una piccola acqua una volta che i frutti si sviluppano.

Ogni Cape uva spina contiene migliaia di piccoli semi commestibili gialli. Possono essere coltivati ​​dal seme, sebbene GerminatI tassi di ioni sono scarsi. A volte le piante di uva spina di mantello vengono propagate dalle talee. Hanno successo circa un terzo del tempo e le piante fanno meno bene di quelle coltivate dal seme. Quando la pianta viene finalmente stabilita, una singola pianta può produrre fino a 300 frutti in un solo anno.

Una volta che il frutto ha maturato, il Cape uva spina dovrebbe essere raccolto quando la pianta è asciutta o i frutti si sono asciugati al sole dopo la raccolta. Il frutto continuerà a maturare dopo essere stato scelto. I frutti di Cape Gooseberry sono venduti con o senza bucce intatte e possono immagazzinare bene per diversi mesi. Di solito le bucce vengono rimosse prima che vengano vendute e persino la buccia di Cape Gooseberries immagazzina bene.

In tutto il mondo, il Cape Gooseberries è un popolare frutto da dessert. Possono essere conservati e inscatolati o trasformati in torte, marmellate o budini. A volte vengono mangiati crudi come parte dell'insalata di frutta o con miele. Cape Gooseberries contiene fosfOrous, calcio e vitamine A e C. Contengono alcune sostanze che possono avere alcune proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, sebbene non ci siano studi pubblicati sul valore medicinale del Cape Gooseberry.

I frutti sono conosciuti con molti nomi in tutte le regioni in cui sono coltivati, tra cui gigantesco groundcherry, bacche Inca e bacche dorate. Il Cape Gooseberry è un membro della famiglia Nightshade, che comprende pomodori, melanzane e patate. È strettamente correlato al tomatillo. Il Cape Gooseberry potrebbe aver ottenuto il nome dal Capo di Good Hope, dove fu coltivato intorno al 1807, o dalla sua buccia, che è anche noto come Capo.