¿Qué es un pastel de eclair de chocolate?
Un delicioso pastel de chocolate y delicioso pastel de chocolate es un regalo popular basado en budín. El pastel consiste en capas de galletas Graham, un relleno dulce con sabor a vainilla y un acabado a base de cacao. No se requiere hornear para hacer este pastel; En su lugar, los preparadores refrigeran el postre hasta que se establece y esté listo para servir.
Al hacer el pastel de eclair de chocolate, se coloca una capa de galletas Graham en la parte inferior del plato. A continuación se coloca una capa de relleno dulce. Estas capas se alternan hasta que el plato se llena con de tres a cuatro capas, con la capa final que consta de una última fila de galletas Graham cubiertas de glaseado de chocolate. El relleno generalmente se realiza mezclando budín de vainilla, leche y cobertura batida.
Algunas personas aplastan sus galletas Graham antes de usarlas en las capas de un pastel de eclair de chocolate, lo que puede hacer que el pastel sea más sabroso, dependiendo de la preferencia personal. Sin embargo, esto puede hacer que el pastel sea más desordenado para cortar y servir. Tomando el desSert con chocolate afeitado, fruta u otras guarniciones es otra forma popular de servir el pastel, aunque no es necesario ninguna de ellas.
Una vez que se construye el pastel de eclair de chocolate, debe colocarse en el refrigerador durante un mínimo de doce horas antes de servir, aunque algunos tiempos de receta varían. Esto debe hacerse para garantizar que el pastel sea lo suficientemente sólido como para cortar y servir. Sin establecer, las galletas Graham tampoco fallarán en suavizarlos, manteniéndolas duras y crujientes en lugar de proporcionarles la consistencia ablandada y como el pastel que alcanzan a través de la refrigeración y el contacto prolongado con el relleno húmedo.
Los platos cuadrados para hornear suelen ser los recipientes más fáciles para construir un pastel de eclair de chocolate. Una fuente de hornear transparente puede mostrar las capas bonitas y apetitosas del postre para aquellos que desean presentarlo a los invitados antes de que se sirva, aunque un plato opaco funcionará igual de bien.L en términos del producto final. Los postres más pequeños en moldes individuales u otros contenedores también son posibles, si el preparador rompe las galletas Graham para que se ajusten.
Para reducir el contenido calórico del pastel, se puede usar leche sin grasa y batida sin grasa en la receta. Algunos chefs también disfrutan agregando agentes saborizantes adicionales, como la canela. Aunque algunos cocineros sostienen que la formación de hielo debe ser casera, una tienda económica comprada en el glaseado funcionará bien. Aquellos que no disfrutan del chocolate pueden usar un glaseado de vainilla o cualquier otro sabor de su elección.